Вино прозрачное, цвет рубиново-красный. Букет гармоничный, слаженный, с выраженным сортовым тоном, в аромате – интенсивные ягодные, умеренные дубовые ноты и тона специй, на фоне плодовых нот и оттенков садовых цветов. Вкус интенсивный, полный, слаженный, с приятной терпкостью и долгим послевкусием.
Вино ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» сухое красное, произведено из винограда сорта Цимлянский черный, выращенного на территории Кубани, Тамань. Количество выпущенных бутылок: 90 000.