Толстый Боцман

Общий рейтинг
3.736
Органолептические свойства
5.000
Обман потребителя
4.000
Дополнительные органолептические показатели
4.000
Полезность
3.960
Безопасность
5.000
Качество
3.350
Достоинства
  • Безопасны
  • Вид рыбы соответствует заявленному
  • Нет посторонних примесей
  • Богаты микро- и макроэлементами
  • Консервы умеренно соленые
  • Хороший бульон
Недостатки
  • Рыба поражена паразитами
  • Мало рыбы в банке
  • В разделке рыбы присутствуют отдельные недостатки
Горбуша натуральная под торговой маркой «Толстый боцман» произведена ООО «Балт-Фиш плюс» в России. Образец был приобретен в АО «ТД «Перекресток» по адресу: г. Москва, Тишинская пл., д. 1. В составе продукта нет токсичных элементов, а также других опасных для здоровья веществ. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Однако рыба, использованная для приготовления консервов, поражена паразитами: в ее мышечной ткани обнаружены неживые личинки нематод рода Anisakis, так называемого сельдяного червя. Посторонние примеси отсутствуют. Однако массовая доля рыбы в банке не соответствует стандарту Роскачества (ее содержание составляет 65 %). Рыба, из которой приготовлены консервы, содержит микро- и макроэлементы, такие как фосфор, кальций и омега-3 жирные кислоты. Массовая доля поваренной соли в консервах соответствует нормам. Мясо рыбы светло-кремового цвета. Оно имеет рыбный вкус и запах. Посторонние запахи отсутствуют. Мясо рыбы плотное, сухое, кости – мягкие. Голова, плавники и внутренности рыбы удалены, брюшко разрезано, однако чешуя удалена не полностью. Куски рыбы целые, при выкладывании из банки не разламываются. Поперечный срез кусков ровный, прямой. Они плотно уложены поперечным срезом к донышку и крышке банки. Бульон светлый, мутный от взвешенных частиц белка и кожи. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
  • Производитель

    ООО «Балт-Фиш плюс»

  • Изготовитель

    ООО «Балт-Фиш плюс»

  • Год изготовления

    2017

  • Состав

    Горбуша, соль.

    Array
    (
        [ID] => 352533
        [TIMESTAMP_X] => 04.02.2019 14:00:51
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 265192
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/9a6
        [FILE_NAME] => 9a660bca905ec9ea0466e17abbcb81d1.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Akt_zakupki_konservy_lososevye_0017.pdf
        [DESCRIPTION] => Akt_zakupki_konservy_lososevye_0017.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => e3b43bf9b03dd634da90783d716adeb6
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/9a6/9a660bca905ec9ea0466e17abbcb81d1.pdf
    )
    
  1. Акт
  2. Array
    (
        [ID] => 352534
        [TIMESTAMP_X] => 04.02.2019 14:00:51
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 341915
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/e92
        [FILE_NAME] => e92fbc4458a8ecc10c198355c46b4fe4.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Akt_OSHP_konservy_lososevye_0017.pdf
        [DESCRIPTION] => Akt_OSHP_konservy_lososevye_0017.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 201ff1a820696cb6f36d3a477a7e25a9
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/e92/e92fbc4458a8ecc10c198355c46b4fe4.pdf
    )
    
  3. Акт
  4. Array
    (
        [ID] => 352535
        [TIMESTAMP_X] => 04.02.2019 14:00:51
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 1838267
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/b3c
        [FILE_NAME] => b3cb91e81e0f4ef03798d5a42e38484c.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_konservy-lososevye_0017-_1_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_konservy-lososevye_0017-_1_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => ae80c23134b2427fa3a439d3465f6cd6
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/b3c/b3cb91e81e0f4ef03798d5a42e38484c.pdf
    )
    
  5. Протокол
  6. Array
    (
        [ID] => 352536
        [TIMESTAMP_X] => 04.02.2019 14:00:51
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 1046801
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/c57
        [FILE_NAME] => c572d5ea4bbd2931bc18f673641fbd95.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_konservy-lososevye_0017-_2_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_konservy-lososevye_0017-_2_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 3bed8e04bfd590340745ae940dcc0a01
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/c57/c572d5ea4bbd2931bc18f673641fbd95.pdf
    )
    
  7. Протокол
  8. Array
    (
        [ID] => 352537
        [TIMESTAMP_X] => 04.02.2019 14:00:51
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 0
        [CONTENT_TYPE] => inode/x-empty
        [SUBDIR] => iblock/c6a
        [FILE_NAME] => c6af3ab92999ac7705a6cd194410c3e4.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => KAO7JX26K7gOzkCBaG62fMXliBLJsA0gUhWKMr2VcuPZm7E6ya.pdf
        [DESCRIPTION] => KAO7JX26K7gOzkCBaG62fMXliBLJsA0gUhWKMr2VcuPZm7E6ya.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => ab8b29a8db2eb150479a665681cc62a2
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/c6a/c6af3ab92999ac7705a6cd194410c3e4.pdf
    )
    
  9. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Bucini Bucini
2.243
49 100г
Сравнить
Monolith Monolith
2.834
43 100г
Сравнить
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением