Top.Mail.Ru

Море внутри

Консервы рыбные стерилизованные: горбуша натуральная (куски), «Море внутри»

Общий рейтинг
3.0000
Органолептика
5.000
Достоверность маркировки
5.000
Физико-химические показатели
0.000
Безопасность микробиология и паразитология
5.000
Жирно-кислотный состав
5.000
Маркировка
5.000
Безопасность
5.000
Генетическая идентификация
5.000
Радионуклиды
5.000
Токсичные элементы
5.000
Гистамин
5.000
Качество
0.000

Достоинства

  • Безопасны
  • Не поражены паразитами
  • Без посторонних примесей
  • Вид рыбы соответствует заявленному
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Содержат омега-3 жирные кислоты и кальций
  • Консервы умеренно соленые
  • Внешний вид, вкус, запах и консистенция соответствуют товарной категории
  • Масса нетто соответствует заявленной
  • Герметичная упаковка

Недостатки

  • Рыбы в банке меньше, чем заливки

Отзывы на Консервы рыбные стерилизованные: горбуша натуральная (куски), «Море внутри»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Консервы рыбные стерилизованные, горбуша натуральная (куски), под торговой маркой «Море внутри» произведены ИП Дуниным Г. Е., Рыбоконсервный завод № Е-90, в России. Образец приобретен в интернет-магазине Ozon.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в составе продукта не обнаружено токсичных элементов, а также других опасных для здоровья веществ в количествах, превышающих допустимые значения. При этом следует отметить, что в рыбе выявлено достаточно высокое содержание хрома, предположительно связанное с местами ее обитания или питанием. Формально это не является нарушением, так как данный показатель нормируется только для хромированной тары, а вся исследованная рыба упакована в жестяную. Однако необходимо отметить, что хром присутствует в морской воде. Именно поэтому ряд государств нормирует содержание хрома в рыбной продукции. Нормативы России для хромированной тары менее строгие, чем в целом иностранные требования для рыбы.
Консервы отвечают требованиям промышленной стерильности. Рыба, использованная для их приготовления, не поражена видимыми паразитами. Посторонние примеси отсутствуют.
Вид рыбы соответствует заявленному в маркировке. Пищевая ценность также не отличается от указанной на этикетке.
На 100 г жира приходится 21,55±1,07 г омега-3 жирных кислот. Содержание кальция в 100 г продукта (с учетом костей) составляет 46% от суточной нормы (при рекомендуемом уровне суточного потребления 1000 мг).
Однако рыбы в банке меньше, чем заливки (всего 47%), что не соответствует установленным техническим регламентом нормативам. Количество заливки – 53%.
Массовая доля поваренной соли в консервах составляет 1,4±0,1%, что соответствует установленным опережающим стандартом Роскачества нормативам.
Куски рыбы плотно уложены поперечным срезом к донышку и крышке банки. Они целые, не разваренные, при выкладывании из банки не разламываются. Присутствует частичное припекание кожи и мяса к внутренней поверхности банки. Поперечный срез кусков рыбы ровный, прямой. Голова, внутренности, плавники, черная пленка удалены, сгустки крови зачищены. Срезы ровные. Чешуя не обнаружена.
Бульон светлый, с незначительным помутнением от взвешенных частиц белка и крошки рыбы.
Цвет консервов свойственный вареному мясу данного вида рыбы. Консистенция плотная, сочная. Кости и плавники мягкие, легко разжевываются или раздавливаются. Вкус и запах приятные, без постороннего привкуса и запаха.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений).
Упаковка герметичная. Темные или ржавые пятна, наплывы припоя внутри банки отсутствуют. Лаковое (эмалевое) покрытие и продольный шов целые.
  • Производитель

    ИП ДУНИН Г.Е. РЫБОКОНСЕРВНЫЙ ЗАВОД № Е-90

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    ИП ДУНИН Г.Е. РЫБОКОНСЕРВНЫЙ ЗАВОД № Е-90

  • Год изготовления

    2021

  • Состав

    рыба, соль поваренная пищевая

  • Год исследования

    2022

  • Вес

    245 г

  • Объём

    Пищевая ценность в 100 г. продукта (средние значения): белки - 21 г, жиры - 9 г. Энергетическая ценность в 100 г. продукта 138 ккал/578 кДж. Изготовлено из мороженого сырья

  • Штрихкоды

    4607970790076

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб