Top.Mail.Ru

Капитан морей

Натуральные рыбные консервы, стерилизованные, горбуша натуральная (куски), «Капитан морей»

Общий рейтинг
4.2000
Органолептика
0.000
Достоверность маркировки
5.000
Физико-химические показатели
5.000
Безопасность микробиология и паразитология
5.000
Жирно-кислотный состав
5.000
Маркировка
5.000
Безопасность
5.000
Генетическая идентификация
5.000
Радионуклиды
5.000
Токсичные элементы
5.000
Гистамин
5.000
Качество
3.000

Достоинства

  • Безопасны
  • Не поражены паразитами
  • Без посторонних примесей
  • Вид рыбы соответствует заявленному
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Содержат омега-3 жирные кислоты и кальций
  • Достаточно рыбы в банке
  • Консервы умеренно соленые
  • Вкус, запах и консистенция соответствуют товарной категории
  • Масса нетто соответствует заявленной
  • Герметичная упаковка

Недостатки

  • Нарушения в укладке рыбы в банке (некоторые куски расположены наклонно)
  • Обнаружено припекание кусков рыбы к внутренней стороне банки

Отзывы на Натуральные рыбные консервы, стерилизованные, горбуша натуральная (куски), «Капитан морей»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Натуральные рыбные консервы стерилизованные, горбуша натуральная (куски), под торговой маркой «Капитан морей» произведены ООО «Русский рыбный мир» для ООО «Торговый дом Восток» в России. Образец приобретен в интернет-магазине Wildberries.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в составе продукта не обнаружено токсичных элементов, а также других опасных для здоровья веществ в количествах, превышающих допустимые значения. При этом следует отметить, что в рыбе выявлено достаточно высокое содержание хрома, предположительно связанное с местами ее обитания или питанием. Формально это не является нарушением, так как данный показатель нормируется только для хромированной тары, а вся исследованная рыба упакована в жестяную. Однако необходимо отметить, что хром присутствует в морской воде. Именно поэтому ряд государств нормирует содержание хрома в рыбной продукции. Нормативы России для хромированной тары менее строгие, чем в целом иностранные требования для рыбы.
Консервы отвечают требованиям промышленной стерильности. Рыба, использованная для их приготовления, не поражена видимыми паразитами. Посторонние примеси отсутствуют.
Вид рыбы соответствует заявленному в маркировке. Пищевая ценность также не отличается от указанной на этикетке.
На 100 г жира приходится 23,59±1,29 г омега-3 жирных кислот. Содержание кальция в 100 г продукта (с учетом костей) составляет 41% от суточной нормы (при рекомендуемом уровне суточного потребления 1000 мг).
Содержание рыбы в банке соответствует опережающему стандарту Роскачества и составляет 71%. Количество заливки – 29%.
Массовая доля поваренной соли в консервах составляет 1,4±0,1%, что соответствует установленным опережающим стандартом Роскачества нормативам.
Куски рыбы плотно уложены поперечным срезом к донышку и крышке банки. Однако некоторые куски расположены наклонно. Они целые, но разваренные, при выкладывании из банки разламываются. Поперечный срез кусков рыбы ровный, прямой. Однако обнаружено припекание кусков рыбы к внутренней стороне банки. Голова, внутренности, плавники, черная пленка удалены, сгустки крови зачищены. Срезы ровные. Чешуя не обнаружена.
Бульон светлый, с незначительным помутнением от взвешенных частиц белка и крошки рыбы.
Цвет консервов свойственный вареному мясу данного вида рыбы. Консистенция плотная, сочная. Кости и плавники мягкие, легко разжевываются или раздавливаются. Вкус и запах приятные, без постороннего привкуса и запаха.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений).
Упаковка герметичная. Темные или ржавые пятна, наплывы припоя внутри банки отсутствуют. Лаковое (эмалевое) покрытие и продольный шов целые.
  • Производитель

    ООО "ТОРГОВЫЙ ДОМ ВОСТОК"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    ООО "РУССКИЙ РЫБНЫЙ МИР"

  • Год изготовления

    2021

  • Состав

    горбуша (вид разделки-куски), соль

  • Год исследования

    2022

  • Дополнительная информация

    Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения): белки - 21 г, жиры - 6 г. Энергетическая ценность: 580 кДж/140 ккал

  • Вес

    250 г

  • Штрихкоды

    4612729490367

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб