Вино прозрачное, с деликатной игрой пузырьков. Цвет золотисто-желтый, с блеском. Аромат умеренно чистый, интенсивный, довольно свежий. Во вкусе яркое, полное, слаженное. Послевкусие средней продолжительности. В целом вино оставляет положительное впечатление.
Вино ЗГУ «Дагестан» брют белое, произведено из винограда сортов Рислинг, Алиготе, Шардоне, Совиньон, выращенного на территории Дагестана. Количество выпущенных бутылок: 3 057 162.