Вино прозрачное, с красивой игрой пузырьков. Цвет соломенно-желтый, с блеском. Аромат яркий, интенсивный, чистый. Во вкусе яркое, насыщенное, полное, с непродолжительным свежим послевкусием. Хорошо сбалансированное вино, оставляет положительное впечатление.
Вино ЗГУ «Долина Дона» брют белое, произведено из винограда сортов Алиготе, Шардоне, Ркацители, Цветочный, выращенного на территории Ростовской области. Количество выпущенных бутылок: 123 212.