Вино прозрачное, с тонкой игрой пузырьков в бокале. Рубинового цвета, с блеском. Аромат яркий, интенсивный, чистый. Во вкусе яркое, мощное, чистое, с хорошим балансом, с продолжительным, чуть пряным послевкусием. Вино оставляет положительное впечатление.
Вино ЗГУ «Долина Дона» игристое сладкое красное, произведено из винограда сортов Цимлянский Черный, Мерло, выращенного на территории Ростовской области. Количество выпущенных бутылок: 47 126.