Вино прозрачное, с долгой игрой пузырьков. Цвет светло-лососевый, с блеском. Букет вина тонкий, гармоничный, аромат с превалированием ягодных и плодовых оттенков, нот полевых и садовых цветов, отмечен сортовой тон. Вкус насыщенный, полный, кислотность сбалансирована, послевкусие ягодное, средней продолжительности. Вино оставляет приятное впечатление.
Вино ЗГУ «Кубань. Новороссийск» игристое полусухое розовое, произведено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на территории Кубани. Количество выпущенных бутылок: 2 500 000.