Отзывы на Икра горбуши лососевая, зернистая, соленая, «Камчатское море»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Содержание консервантов не превышает допустимого
- Не содержит синтетических красителей
- Вид икры соответствует заявленному
- Умеренно соленая
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Обнаружена кишечная палочка
- Наличие отстоя
Икра горбуши лососевая, зернистая, соленая, под торговой маркой «Камчатское море» произведена ООО «Пеккони» для ООО «Дальневосточная компания» в России. Образец приобретен в магазине «О’кей» по адресу: г. Москва, проспект Мира, д. 211, корп. 2.
По результатам лабораторных испытаний 2023 года она не поражена паразитами. Однако в икре обнаружена кишечная палочка.
В маркировке указано, что продукция добыта из горбуши: это подтвердилось в ходе испытаний.
Пищевая ценность соответствует заявленной в маркировке. При этом содержание белка составляет 28,19% – это говорит о том, что продукт изготовлен из качественного сырья.
Производитель заявил в составе икры консерванты – сорбиновую и бензойную кислоты. При этом их содержание не превышает допустимого уровня. Уротропин (синтетический консервант, запрещенный в России) не обнаружен. Синтетические красители отсутствуют.
Икра содержит в своем составе насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, в число которых входят омега-3 и омега-6 – их содержание составляет 43,72±3,92% и 2,94±0,29% соответственно. К тому же в ней содержится витамин А в количестве 9,9±1,5 мг/кг.
Икра умеренно соленая – содержание соли составляет 2%.
Икра в банке одного вида рыбы. Икринки чистые, целые, однородные по цвету, без пленок и сгустков крови, присутствует незначительное количество оболочек икринок-лопанца. Однако в икре выявлен отстой, наличие которого не допускается опережающим стандартом Роскачества.
Икринки слабые, неупругие, с влажной поверхностью, разбористые – отделяются одна от другой. Вкус и запах свойственные икре данного вида рыбы. Посторонние привкусы и запахи отсутствуют.
Кислотное и перекисное число жира указывает на то, что масло, входящее в состав продукта, свежее и не было испорчено в процессе хранения. Вкус и запах окислившегося растительного масла отсутствуют.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений).
-
Производитель
ООО "ДАЛЬНЕВОСТОЧНАЯ КОМПАНИЯ" (7719765107 / 774301001)
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Регион производства
Московская область
-
Изготовитель
ООО "ПЕККОНИ" (5036040197 / 503601001)
-
Год изготовления
2023
-
Год исследования
2023
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность на 100 г продукта (средние значения): белки - 31 г, жиры - 12 г, энергетическая ценность/калорийность - 963 кДж/230 ккал.
-
Вес
230 г
-
Состав
икра лососевая зернистая горбуши, комплексная пищевая добавка "Экофиш" (вода, консервант "Варекс 2": Е200 сорбиновая кислота, Е300 аскорбиновая кислота, загустители Е412 гуаровая камедь и Е415 ксантановая камедь, Ph-активат), соль, растительное масло, влагоудерживающий агент Е422 (Глицерин), консерванты: Е200 сорбиновая кислота, Е211 бензоат натрия
-
Штрихкоды
4680007830402
Сравнить
