Отзывы на Каждый день
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Недостатки
- Превышение требований по содержанию микроорганизмов
- Мало соли
- Много джуса
Икра лососевая зернистая под торговой маркой «Каждый день». Образец был приобретен в ООО «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Автозаводская, д. 18. Икра, исследованная в 2016 году, была произведена ООО «СевероВосточная компания ЛТД» в России. По результатам первичных лабораторных испытаний данный товар был признан качественным и безопасным. Товар не дотянулся до повышенного стандарта Роскачества по количеству джуса: лопнувших икринок здесь обнаружили 8,3% от объема продукта, в то время как стандарт Роскачества допускает не более 5% джуса. Причиной могла стать январская дата изготовления товара: добыча икры в нашей стране ведется с мая по сентябрь, в остальное время производитель использует замороженное сырье, что, как правило, снижает качество продукта и приводит к образованию джуса. Количество соли также оказалось слегка повышенным – 5,3% при норме Роскачества не более 5%. Повторное исследование икры под торговой маркой «Каждый день», произведенной ООО «Московский рыбокомбинат», показало, что содержание поваренной соли в составе ниже установленного требованиями опережающего стандарта Роскачества. Недостаточное количество соли сокращает срок годности продукции и увеличивает возможность развития микроорганизмов. Доля джуса достаточно высокая – она составила 19,2% от массы нетто. В икре не обнаружено бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. Содержание дрожжей и плесени в продукте не превышает допустимых норм. Однако количество патогенных микроорганизмов превышает допустимые нормы. Незаявленные консерванты и красители в составе отсутствуют. На упаковке производитель указал видовую принадлежность икры: продукция изготовлена из горбуши. Это подтвердилось в ходе испытаний. Производитель положил в банку икру одного вида рыбы. Икринки чистые, целые, однородные по цвету, без пленок и сгустков крови, с незначительным количеством оболочек икринок-лопанца. Они упругие, со слегка влажной поверхностью, разбористые – отделяются одна от другой. Вкус и запах свойственные икре данного вида рыбы, посторонние привкус и запах отсутствуют. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
-
Производитель
ООО "Альфатехформ"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО «Московский рыбокомбинат»
-
Страна изготовитель
Россия
-
Состав
Икра лососевая зернистая, соль, масло растительное, консерванты (Е200, Е211)
-
Сорт
Первый сорт
-
Дополнительная информация
Икра горбуши, пищевая ценность в 100 г: белки - 32 г, жиры - 15 г.
-
Вес
95 г
-
Год исследования
2018
-
Штрихкод
4690363071500
Сравнить
