Икра лососевая зернистая (кета), сорт первый, под торговой маркой «Тунайча» произведена ООО Компания «Тунайча» в России. Образец был приобретен у ИП Аллахвардиева, ТЦ «Бухта», по адресу: г. Москва, Дмитровское ш., д. 165, корп. 1.
По результатам первичных лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества. Повторные испытания 2021 года это подтвердили.
Эта икра безопасна. В ее составе нет антибиотиков, тяжелых металлов, пестицидов и токсичных элементов. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Незаявленные консерванты и красители в составе отсутствуют.
На упаковке производитель указал видовую принадлежность икры: продукция изготовлена из кеты. Это подтвердилось в ходе испытаний.
Она умеренно соленая: массовая доля поваренной соли в ней соответствует допустимым нормам. В составе практически не было обнаружено джуса – биологической жидкости лопнувших икринок (менее 1% от массы нетто). Посторонних примесей в икре нет.
Производитель положил в банку икру одного вида рыбы.
Икринки чистые, целые, однородные по цвету, без пленок и сгустков крови. Они упругие, с сухой поверхностью, разбористые – отделяются одна от другой. Вкус и запах свойственные икре данного вида рыбы, посторонние привкус и запах отсутствуют.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
