Отзывы на Икра зернистая тихоокеанских лососевых рыб, соленая, горбуши, замороженная, без консервантов, «Восточный берег»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Не содержит консервантов и синтетических красителей
- Вид икры соответствует заявленному
- Умеренно соленая
- Не содержит джуса
- Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Обнаружена кишечная палочка
Икра зернистая тихоокеанских лососевых рыб, соленая, горбуши, замороженная, без консервантов, под торговой маркой «Восточный берег» произведена ООО «Восточный берег» в России. Образец приобретен в интернет-магазине «Деликатеска».
По результатам лабораторных испытаний 2023 года она не поражена паразитами. Однако в икре обнаружена кишечная палочка.
В маркировке указано, что продукция добыта из горбуши: это подтвердилось в ходе испытаний.
Пищевая ценность соответствует заявленной в маркировке. При этом содержание белка составляет 31,02% – это говорит о том, что продукт изготовлен из качественного сырья и без использования загустителей.
Консерванты – сорбиновая и бензойная кислоты – в составе не выявлены. Уротропин (синтетический консервант, запрещенный в России) не обнаружен. Синтетические красители отсутствуют.
Икра содержит в своем составе насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, в число которых входят омега-3 и омега-6 – их содержание составляет 43,86±3,95% и 4,50±0,46% соответственно. К тому же в ней содержится витамин А в количестве более 10,0 мг/кг, а значит, эту икру можно считать его источником.
Икра умеренно соленая – содержание соли составляет 2,1%. В ее составе не обнаружено джуса (отстоя) – биологической жидкости лопнувших икринок.
Икра в банке одного вида рыбы. Икринки чистые, целые, однородные по цвету, без пленок и сгустков крови, обнаружено незначительное количество оболочек икринок-лопанца. Они упругие, со слегка влажной поверхностью, разбористые – отделяются одна от другой. Вкус и запах свойственные икре данного вида рыбы. Посторонние привкусы и запахи отсутствуют.
Кислотное и перекисное число жира указывает на то, что масло, входящее в состав продукта, свежее и не было испорчено в процессе хранения. Вкус и запах окислившегося растительного масла отсутствуют.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений).
-
Производитель
ООО "ВОСТОЧНЫЙ БЕРЕГ" (8203002223 / 820301001)
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Регион производства
Камчатский край
-
Изготовитель
ООО "ВОСТОЧНЫЙ БЕРЕГ" (8203002223 / 820301001)
-
Год изготовления
2023
-
Год исследования
2023
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность на 100 г продукта (средние значения): белки - 32 г, жиры - 15 г, витамины: B1 - 0,2 мг, В2 - 0,11 мг, РР - 1,2 мг. энергетическая ценность/калорийность - 1099 кДж/263 ккал.
-
Вес
240 г
-
Состав
икра- зерно горбуши, соль, масло растительное.
-
Штрихкоды
4620018540518
Сравнить
