Отзывы на Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта в упаковке ОАО «Серпуховхлеб»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Безопасен
- Не содержит консервантов
- Использована мука высшего сорта
- Хороший мякиш
- Достаточно жира
- Хорошие органолептические показатели
Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта в упаковке под торговой маркой ОАО «Серпуховхлеб» произведен ОАО «Серпуховхлеб» в России. Образец был приобретен в ЗАО «Смарт Велью Ритейл» по адресу: г. Москва, ул. Народного ополчения, д. 29, корп. 1.
По результатам лабораторных испытаний данный товар соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.
В нем не было обнаружено пестицидов, тяжелых металлов, токсичных элементов, патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. Кроме того, в нем не зафиксировано наличие плесеней (в частности, у хлеба нет картофельной болезни).
В хлебе не было зафиксировано наличие консервантов (в числе которых соли бензойной, сорбиновой и пропионовой кислот), а также некоторых улучшителей муки (например, фосфатов, броматов и семикарбазида).
Производитель использовал при изготовлении хлеба муку высшего сорта – на это указывает с большой долей вероятности показатель зольности.
Батон имеет нерасплывчатую продолговато-овальную форму с косыми надрезами на поверхности. Он коричневого цвета. Кстати, о цвете: при производстве данного хлеба не использовались красители.
Мякиш хлеба нормальной влажности и кислотности. У него хорошая пористость с точки зрения инструментальной оценки (он не плотный и без пустот) и хорошая пористость с точки зрения органолептики (развитая, неравномерная, без пустот и уплотнений). Также в хлебе оптимальное количество жира.
Мякиш хлеба эластичный, пропеченный, на ощупь невлажный. После легкого надавливания пальцами он принимает первоначальную форму. Его вкус свойственен данному виду изделий, не имеет постороннего привкуса, а запах свойственен изделиям из пшеничной муки, постороннего запаха нет.
Фактический вес хлеба соответствует весу, указанному на маркировке.
По результатам технического аудита предприятия, включая определение уровня локализации, данный товар подтвердил свое высокое качество и был награжден российским Знаком качества.
-
Производитель
ОАО «Серпуховхлеб»
-
Изготовитель
ОАО "Серпуховхлеб". Юридический адрес: 142211, Россия, Московская область, г. Серпухов, 1-й Оборонный переулок, д. 6. Адрес производства: 142214, Россия, Московская область, г. Серпухов, ул. Фестивальная, д. 3
-
Вес
380г
-
Состав
мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, сахар белый кристаллический, масло подсолнечное, соль поваренная пищевая, дрожжи хлебопекарные.
-
Штрихкод
4600756101424
Сравнить
