Отзывы на Изделие хлебобулочное из пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта батон «Щелковский» в упаковке
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Безопасен
- Не содержит консервантов
- Использована мука высшего сорта
- Хороший мякиш
- Достаточно жира
- Хорошие органолептические показатели
Изделие хлебобулочное из пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта батон «Щелковский» в упаковке, под торговой маркой «Щелковский» произведен ЗАО «ЩелковоХлеб» в России. Образец был приобретен в АО «Торговый дом «ПЕРЕКРЕСТОК» по адресу: г. Москва, пл. Киевского вокзала, д. 2.
По результатам лабораторных испытаний данный товар соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.
В нем не было обнаружено пестицидов, тяжелых металлов, токсичных элементов, патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. Кроме того, в нем не зафиксировано наличие плесеней (в частности, у хлеба нет картофельной болезни).
В хлебе не было зафиксировано наличие консервантов (в числе которых соли бензойной, сорбиновой и пропионовой кислот), а также некоторых улучшителей муки (например, фосфатов, броматов и семикарбазида).
Производитель использовал при изготовлении хлеба муку высшего сорта – на это указывает с большой долей вероятности показатель зольности.
Батон имеет нерасплывчатую продолговато-овальную форму с косыми надрезами на поверхности. Он коричневого цвета. Кстати, о цвете: при производстве данного хлеба не использовались красители.
Мякиш хлеба нормальной влажности и кислотности. У него хорошая пористость с точки зрения инструментальной оценки (он не плотный и без пустот) и хорошая пористость с точки зрения органолептики (развитая, неравномерная, без пустот и уплотнений). Также в хлебе оптимальное количество жира.
Мякиш хлеба эластичный, пропеченный, на ощупь невлажный. После легкого надавливания пальцами он принимает первоначальную форму. Его вкус свойственен данному виду изделий, не имеет постороннего привкуса, а запах свойственен изделиям из пшеничной муки, постороннего запаха нет.
Фактический вес хлеба соответствует весу, указанному на маркировке.
По результатам технического аудита предприятия, включая определение уровня локализации, данный товар подтвердил свое высокое качество и был награжден российским Знаком качества.
-
Производитель
ЗАО «ЩелковоХлеб»
-
Изготовитель
ЗАО "ЩелковоХлеб" Российская Федерация, 141102, Московская область, г. Щелково, ул. Малопролетарская, 55
-
Вес
380г
-
Состав
Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, сахар, масло подсолнечное, дрожжи хлебопекарные, соль поваренная пищевая.
-
Штрихкод
4601388001212
Основной сертификат
Номер:РСК 11АБ45.00623
Штрихкод:4601388001212
Статус:
Рейтинг:5
Изготовитель:ЗАО "ЩелковоХлеб" Российская Федерация, 141102, Московская область, г. Щелково, ул. Малопролетарская, 55
Регион производства:ЦФО
Вес:380г
Сравнить
