Русский кондитеръ

Изделия кондитерские: мармелад жевательный «Фруктовые фигурки» в форме медвежат, под торговой маркой «Русский кондитеръ» произведены ООО «Русский кондитеръ» в России. Образец приобретен в интернет-магазине Wildberries.
По результатам лабораторных испытаний 2023 года в мармеладе не содержится токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Количество белков и жиров соответствует заявленному, однако содержание углеводов выше указанного на этикетке. Массовая доля сахара составляет 57,3∓1,0%. Подсластители (аспартам, ацесульфам калия, сахарин и цикламат натрия) в результате исследования не выявлены, хотя производитель указал в составе подсластитель.
Содержание консерванта сорбиновой кислоты не превышает допустимого, сернистая, бензойная кислоты, а также диоксид серы, также используемые в качестве консервантов, не обнаружены. Однако в составе мармелада обнаружены синтетические красители понсо и азорубин (кармуазин), придающие продукту красный цвет, а также желтый «солнечный закат» и тартразин – красители желтого цвета. Производитель указал их в маркировке, однако наличие в составе этих компонентов не допускается опережающим стандартом Роскачества. Крахмал отсутствует.
Однако доля влаги ниже установленной нормативами государственного стандарта, из-за чего мармелад может недостаточно хорошо разжевываться.
Форма мармелада соответствующая наименованию (мишки), правильная; поверхность глянцованная, сухая, не липкая, без трещин. Цвет равномерный, слегка помутневший. Консистенция затяжисто-резиновая, не упругая. Вкус свойственный внесенным ароматизаторам, без посторонних привкусов и запаха.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.