Каша овсяная без варки, с клубникой, концентраты пищевые – продукты зерновые для завтрака, под торговой маркой «Радово» произведена ООО «Стандарт» в России. Образец приобретен в интернет-магазине radovo.ru.
По результатам лабораторных испытаний 2024 года нитраты, микотоксины и пестициды в составе отсутствуют. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Каша не заражена и не загрязнена вредителями (в т. ч. мертвыми). Вредные и посторонние примеси (в числе которых металлическая, сорная и минеральная примеси), а также цветковые пленки отсутствуют.
Содержание влаги соответствует опережающему стандарту Роскачества, что минимизирует риск развития плесени и патогенных микроорганизмов в процессе хранения.
Консерванты (бензойная и сорбиновая кислоты, а также диоксид серы) не выявлены.
Пищевая ценность не отличается от заявленной в маркировке. Глютен (белок, содержащийся в злаковых культурах) в составе каши не обнаружен. Доля пищевых волокон (клетчатки) соответствует нормативам опережающего стандарта Роскачества (с учетом погрешности).
Содержание сахара (13,5%) в каше не превышает нормативов опережающего стандарта (не более 15%), однако количество соли (1,86%) выше установленного опережающим стандартом Роскачества (не более 1,35%). Подсластители, а именно ацесульфам калия, аспартам и сахарин, не выявлены.
Овес, который использовался для приготовления каши, недостаточно хорошо очищен – на это указывает массовая доля золы. Ее содержание выше установленного опережающим стандартом.
Массовая доля мучки (тонкоизмельченных частиц, которые получаются при переработке крупы) не превышает установленной опережающим стандартом Роскачества. Испорченные и стекловидные хлопья не обнаружены.
Каша является источником витаминов В1 и В2, а также железа, калия и кальция – их содержание соответствует опережающему стандарту Роскачества. Однако количество магния и фосфора ниже установленного опережающим стандартом. Содержание незаменимых аминокислот в каше незначительное, а значит, она не является их источником, а также источником белка. При этом следует отметить, что содержание аминокислот оценивалось справочно.
Время приготовления каши соответствует заявленному на упаковке (2–3 минуты) и составляет 3,00±0,02 минуты. Она белого с кремовым оттенком цвета; цвет после варки не меняется. Вкус и запах как до варки, так и после свойственные данному виду продукта. Кислотность, а также кислотное число жира в составе указывают на то, что к концу срока годности каша не будет иметь прогорклый вкус.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке (с учетом погрешности и предельно допустимых отклонений).
