Отзывы на Хлебцы хрустящие ржаные Blockbuster
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Нормальная влажность
- Не содержат консервантов
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Содержание сахара соответствует опережающему стандарту Роскачества
- Являются источником минеральных веществ
- Характерные внешний вид, вкус и запах
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Обнаружены следы пестицида пиримифос-метила
- Содержание соли и кислотность продукта выше установленных опережающим стандартом Роскачества
Хлебцы хрустящие ржаные под торговой маркой Blockbuster произведены ООО «Современные чайные технологии» в России. Образец приобретен в интернет-магазине Wildberries.
По результатам лабораторных испытаний 2024 года токсичные элементы в количестве, превышающем обязательные требования, а также токсины, нормируемые для зернопродуктов, в составе хлебцев отсутствуют. Содержание акриламида – канцерогена, который образуется при высокой термической обработке, не превышает установленных опережающим стандартом Роскачества нормативов. Однако обнаружены следы пестицида пиримифос-метила, который мог перейти в состав готового продукта из сырья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Содержание влаги соответствует опережающему стандарту Роскачества, что минимизирует риск развития плесени и патогенных микроорганизмов в процессе хранения.
Консерванты (бензойная и сорбиновая кислоты) не выявлены.
Пищевая ценность не отличается от заявленной в маркировке. Доля пищевых волокон (клетчатки) соответствует нормативам опережающего стандарта Роскачества.
Количество сахара (1,2±0,2%) с учетом погрешности составляет менее предела количественного обнаружения и соответствует опережающему стандарту Роскачества (не более 5%). Однако содержание соли (3,5±0,3%) выше установленного опережающим стандартом Роскачества (не более 1,2%).
Хлебцы являются источником магния, калия, железа и фосфора – их содержание в продукте достаточно высокое. В них также содержатся витамины В1 и В2, однако их количество не удовлетворяет суточной потребности человека. Доля валина, метионина, тирозина, а также треонина в хлебцах удовлетворяет примерно 10% от суточной нормы потребления незаменимых аминокислот, на основании чего можно сказать, что данный продукт не является источником белка и незаменимых аминокислот и содержит их незначительное количество. Следует отметить: содержание минеральных веществ, витаминов и аминокислот оценивалось справочно.
Хлебцы имеют форму прямоугольной плитки; на изломе пропеченные и просушенные, без признаков непромеса. Они светло-коричневого цвета, поверхность шероховатая, с наколами и рельефом. Хлебцы хрупкие и достаточно хорошо намокают.
Однако кислотность выше установленной нормативами опережающего стандарта Роскачества. Повышенная кислотность может быть связана с недостаточно высоким качеством муки либо степенью пропеченности продукта.
Вкус и запах свойственные данному виду изделий, без постороннего запаха и привкуса.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
-
Производитель
ООО "СОВРЕМЕННЫЕ ЧАЙНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ" (7706548105 / 774301001)
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Регион производства
Город Москва
-
Изготовитель
ООО "СОВРЕМЕННЫЕ ЧАЙНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ" (7706548105 / 774301001)
-
Год изготовления
2023
-
Год исследования
2024
-
Дополнительная информация
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта: энергетическая ценность 1390 кДж/330 ккал; пищевая ценность: белки - 11 г, жиры - 8 г, углеводы - 58 г
-
Вес
130
-
Состав
Мука ржаная обдирная, мука пшеничная хлебопекарная в/с, вода, отруби пшеничные, эмульгатор: соевый лецитин обезжиренный, солод ржаной ферментированный, масло подсолнечное рфинированное дезодорированное, солодовый экстракт (солод ячменный), соль поваренная пищевая сорт "Экстра", кориандр молотый
-
Штрихкоды
4660015965280
Сравнить
