Отзывы на Хлебцы хрустящие «Ржаные», «Каждый день»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Нормальная влажность
- Не содержат консервантов
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Содержание соли и сахара соответствует опережающему стандарту Роскачества
- Являются источником минеральных веществ
- Характерные внешний вид, вкус и запах
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Обнаружены следы пестицида хлормекват-хлорида
Хлебцы хрустящие «Ржаные» под торговой маркой «Каждый день» произведены ООО «Эверест» в России. Образец приобретен в магазине «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
По результатам лабораторных испытаний 2024 года токсичные элементы в количестве, превышающем обязательные требования, а также токсины, нормируемые для зернопродуктов, в составе хлебцев отсутствуют. Содержание акриламида – канцерогена, который образуется при высокой термической обработке, не превышает установленных опережающим стандартом Роскачества нормативов. Однако обнаружены следы пестицида хлормекват-хлорида, который мог перейти в состав готового продукта из сырья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Содержание влаги соответствует опережающему стандарту Роскачества, что минимизирует риск развития плесени и патогенных микроорганизмов в процессе хранения.
Консерванты (бензойная и сорбиновая кислоты) не выявлены.
Пищевая ценность не отличается от заявленной в маркировке. Доля пищевых волокон (клетчатки) соответствует нормативам опережающего стандарта Роскачества.
В хлебцах содержится 1,1±0,1% соли, что не превышает установленного опережающим стандартом Роскачества норматива (не более 1,2%). Количество сахара (1,1±0,2%) с учетом погрешности составляет менее предела количественного обнаружения и соответствует опережающему стандарту Роскачества (не более 5%).
Хлебцы являются источником магния, калия, железа и фосфора – их содержание в продукте достаточно высокое. В них также содержатся витамины В1 и В2, однако их количество не удовлетворяет суточной потребности человека. Доля валина, метионина, тирозина, а также треонина в хлебцах удовлетворяет примерно 10% от суточной нормы потребления незаменимых аминокислот, на основании чего можно сказать, что данный продукт не является источником белка и незаменимых аминокислот и содержит их незначительное количество. Следует отметить: содержание минеральных веществ, витаминов и аминокислот оценивалось справочно.
Хлебцы имеют форму прямоугольной плитки; на изломе хорошо разрыхленные, с развитой пористостью, пропеченные и просушенные, без признаков непромеса. Они светло-коричневого цвета, поверхность шероховатая, с наличием бороздок и вкраплений отрубей. Хлебцы хрупкие и достаточно хорошо намокают.
Кислотность соответствует нормативам опережающего стандарта Роскачества. Вкус и запах свойственные данному виду изделий, без постороннего запаха и привкуса.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
-
Производитель
ООО "ЭВЕРЕСТ" (7820329268 / 782001001)
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Регион производства
Город Санкт-Петербург
-
Изготовитель
ООО "ЭВЕРЕСТ" (7820329268 / 782001001)
-
Год изготовления
2023
-
Год исследования
2024
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность (содержание в 100 г продукта): белки - 10,0; жиры - 2 г; углеводы - 65,0 г. Энергетическая ценность (калорийность) на 100 г продукта: 1350 кДж/320 ккал
-
Вес
75 г
-
Состав
Мука ржаная хлебопекарная обдирная, мука пшеничная хлебопекарная 1 сорта, вода питьевая, отруби пшеничные, соль поваренная пищевая, солод ржаной сухой ферментированный
-
Штрихкоды
4690363029167
Сравнить
