Хлопья овсяные под торговой маркой «Русский завтрак» произведены ООО «Компания «Ангстрем Трейдинг» в России. Товар был приобретен в магазине ООО «Виктория Балтия» по адресу: г. Лыткарино, ул. Парковая, стр. 2.
Тяжелые металлы (ртуть, мышьяк, кадмий и свинец) в количестве, превышающем обязательные требования, а также микотоксины и пестициды в составе хлопьев отсутствуют. ГМО также не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Хлопья не заражены и не загрязнены вредителями. Количество сорной примеси минимальное и не превышает установленного опережающим стандартом Роскачества. Металломагнитная примесь отсутствует.
Овес, который использовался для приготовления хлопьев, хорошо очищен – на это указывает массовая доля золы.
Массовая доля мучки (тонкоизмельченных частиц, которые получаются при переработке крупы) не превышает установленной опережающим стандартом Роскачества. Содержание влаги соответствует опережающему стандарту Роскачества, что минимизирует риск развития плесени и патогенных микроорганизмов в процессе хранения.
Количество белков и жиров соответствует опережающему стандарту Роскачества и заявленному в маркировке. Энергетическая ценность также соответствует указанной на упаковке.
Консерванты (в числе которых сорбиновая и бензойная кислоты) в составе не обнаружены. Продукт не содержит добавленных сахаров. Кислотное число жира соответствует нормам, установленным Роскачеством. Это значит, что к концу срока годности продукт не будет иметь прогорклый вкус.
Содержание пищевых волокон, а также микро- и макроэлементов (таких как биотин, калий, магний, железо, кальций и фосфор) соответствует установленным опережающим стандартом Роскачества нормативам. Однако содержание натрия выше установленного опережающим стандартом. При этом содержание биотина, калия, магния, железа и пищевых волокон в этих хлопьях несколько ниже, чем в продукте некоторых других торговых марок.
Хлопья достаточно хорошо набухают. При этом они не разварятся. Для приготовления одного литра продукта понадобится 480 г хлопьев. Однако фактическое время приготовления хлопьев составляет 15 минут при заявленных трех.
Овсяные хлопья белого с кремовым оттенком цвета. Вкус и запах характерные для овсяной крупы, без посторонних запахов и привкусов. В готовом виде продукт имеет густую консистенцию и светло-желтый с сероватым оттенком цвет. Вкус и запах характерные, без посторонних привкусов и запахов.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
Упаковка изготовлена из картона, срок разложения которого составляет около 3–4 месяцев.
Товар исследован в 2020 году.
