Овсяные хлопья «Клинские» под торговой маркой «Экстра» произведены ОАО «Геркулес» в России. Товар был приобретен в магазине «Глобус» по адресу: г. Москва, Новорижское ш., 22-й км, вл. 1, стр. 1.
Тяжелые металлы (ртуть, мышьяк, кадмий и свинец) в количестве, превышающем обязательные требования, а также микотоксины и пестициды в составе хлопьев отсутствуют. ГМО также не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Хлопья не заражены и не загрязнены вредителями. Количество сорной примеси минимальное и не превышает установленного опережающим стандартом Роскачества. Металломагнитная примесь отсутствует.
Однако овес, который использовался для приготовления хлопьев, недостаточно хорошо очищен – на это указывает повышенная зольность.
Массовая доля мучки (тонкоизмельченных частиц, которые получаются при переработке крупы) выше установленной опережающим стандартом Роскачества. Ее повышенное содержание может влиять на консистенцию готового продукта. К тому же она может высыпаться из упаковки, доставляя дискомфорт хозяйкам. Содержание влаги соответствует опережающему стандарту Роскачества, что минимизирует риск развития плесени и патогенных микроорганизмов в процессе хранения.
Энергетическая ценность соответствует указанной на упаковке. Количество белков и жиров соответствует опережающему стандарту Роскачества, однако содержание белка ниже заявленного в маркировке, а жира – выше.
Консерванты (в числе которых сорбиновая и бензойная кислоты) в составе не обнаружены. Продукт не содержит добавленных сахаров. Кислотное число жира соответствует нормам, установленным Роскачеством. Это значит, что к концу срока годности продукт не будет иметь прогорклый вкус.
Содержание пищевых волокон, а также микро- и макроэлементов (таких как биотин, калий, натрий, магний, железо, кальций и фосфор) соответствует установленным опережающим стандартом Роскачества нормативам. При этом содержание биотина, магния и железа в этих хлопьях несколько ниже, чем в продукте некоторых других торговых марок.
Хлопья достаточно хорошо набухают. При этом они не разварятся. Для приготовления одного литра продукта понадобится 357 г хлопьев. Время приготовления соответствует заявленному на упаковке.
Овсяные хлопья белого с кремовым оттенком цвета. Вкус и запах характерные для овсяной крупы, без посторонних запахов и привкусов. В готовом виде продукт имеет полужидкую консистенцию и светло-желтый цвет. Вкус и запах характерные, без посторонних привкусов и запахов.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
Упаковка изготовлена из картона, срок разложения которого составляет примерно 3–4 месяца.
Товар исследован в 2020 году.
