Китбай (Нерка)

Общий рейтинг
1.687
Органолептические свойства
5.000
Обман потребителя
0.000
Дополнительные органолептические показатели
4.000
Полезность
3.465
Безопасность
5.000
Качество
3.350
Недостатки
  • Фальсификация видового состава рыбы
  • Рыба поражена паразитами
  • Мало рыбы в банке
  • В разделке рыбы присутствуют отдельные недостатки
Консервы рыбные из тихоокеанских лососевых рыб (нерка натуральная) под торговой маркой «КитБай» произведены ООО «Восток Продукт» в России. Образец был приобретен в АО «Тандер» по адресу: г. Москва, ул. Исаковского, д. 33, корп. 3. В составе продукта нет токсичных элементов, а также других опасных для здоровья веществ. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Однако рыба, использованная для приготовления консервов, поражена паразитами: в ее мышечной ткани обнаружены неживые личинки нематод рода Anisakis, так называемого сельдяного червя. Вид рыбы в банке не соответствует заявленному: вместо нерки в ней была обнаружена горбуша. Себестоимость данного вида лососевых ниже, чем себестоимость рыбы, которая была заявлена в маркировке. Посторонние примеси отсутствуют. Однако массовая доля рыбы в банке не соответствует стандарту Роскачества (ее содержание составляет 63 %). Рыба, из которой приготовлены консервы, богата кальцием. Массовая доля поваренной соли в консервах соответствует нормам. Мясо рыбы бледно-розового цвета. Консервы имеют рыбный вкус и приятный рыбный запах, посторонний привкус и запах отсутствуют. Мясо рыбы плотное, сочное, кости – мягкие. Голова, плавники и внутренности рыбы удалены, брюшко разрезано. Однако чешуя удалена не полностью. Куски рыбы целые, при выкладывании из банки не разламываются. Поперечный срез кусков ровный, прямой. Они плотно уложены поперечным срезом к донышку и крышке банки. Бульон светлый, мутный от взвешенных частиц белка. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
  • Год изготовления

    2017

  • Состав

    Рыба (нерка), соль поваренная пищевая.

  • Производитель

    ООО «Восток Продукт»

  • Изготовитель

    ООО «Восток Продукт»

    Array
    (
        [ID] => 352467
        [TIMESTAMP_X] => 04.02.2019 14:00:44
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 267227
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/232
        [FILE_NAME] => 232d9214598c63fbc5e89d19a09fea09.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Akt_zakupki_konservy_lososevye_0020.pdf
        [DESCRIPTION] => Akt_zakupki_konservy_lososevye_0020.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => fd994800e84cdd802e32be5c2ef85cf1
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/232/232d9214598c63fbc5e89d19a09fea09.pdf
    )
    
  1. Акт
  2. Array
    (
        [ID] => 352468
        [TIMESTAMP_X] => 04.02.2019 14:00:44
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 470262
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/72e
        [FILE_NAME] => 72ec6dc73874aee48e4d54690772756c.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Akt_OSHP_konservy_lososevye_0020.pdf
        [DESCRIPTION] => Akt_OSHP_konservy_lososevye_0020.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 7c667ae0ff32fe250e8904fa242f6753
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/72e/72ec6dc73874aee48e4d54690772756c.pdf
    )
    
  3. Акт
  4. Array
    (
        [ID] => 352469
        [TIMESTAMP_X] => 04.02.2019 14:00:44
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 1038496
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/5e7
        [FILE_NAME] => 5e7799cd51cfcd3d6acfa0fac73ff0b0.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_konservy-lososevye_0020-_1_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_konservy-lososevye_0020-_1_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 287182a5887f64dd7cb5ace9a0ba7631
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/5e7/5e7799cd51cfcd3d6acfa0fac73ff0b0.pdf
    )
    
  5. Протокол
  6. Array
    (
        [ID] => 352470
        [TIMESTAMP_X] => 04.02.2019 14:00:44
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 1027542
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/b28
        [FILE_NAME] => b28eb4c6cfe7e3a43ae6f3d741921ce7.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Protokol_konservy-lososevye_0020-_2_.pdf
        [DESCRIPTION] => Protokol_konservy-lososevye_0020-_2_.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => ab6b04e9b1ce1e5ff2564b9c2a5dcd3c
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/b28/b28eb4c6cfe7e3a43ae6f3d741921ce7.pdf
    )
    
  7. Протокол
  8. Array
    (
        [ID] => 352471
        [TIMESTAMP_X] => 04.02.2019 14:00:44
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 0
        [CONTENT_TYPE] => inode/x-empty
        [SUBDIR] => iblock/d58
        [FILE_NAME] => d5872485b35ce6916fc516d8d5bce98e.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => TQx2PxpqVOvGUyafgjNGFKtCeQTy9hoTV1J9vFeEUincrHrJmW.pdf
        [DESCRIPTION] => TQx2PxpqVOvGUyafgjNGFKtCeQTy9hoTV1J9vFeEUincrHrJmW.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 5a212623bc8efb4a343eb29309efb211
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/d58/d5872485b35ce6916fc516d8d5bce98e.pdf
    )
    
  9. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Bucini Bucini
2.243
49 100г
Сравнить
Monolith Monolith
2.834
43 100г
Сравнить
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением