Концентраты пищевые: каша быстрого приготовления, овсяная, с клубникой, под торговой маркой «Моя цена» произведены ООО «ТД-Холдинг» в России. Образец приобретен в магазине «Магнит» по адресу: г. Москва, ул. Ташкентская, д. 19, пом. V, ком. 1-14; в интернет-магазине «Деливери клаб».
По результатам лабораторных испытаний 2024 года нитраты, микотоксины и пестициды в составе отсутствуют. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Каша не заражена и не загрязнена вредителями (в т. ч. мертвыми). Металлическая и минеральная примеси, а также цветковые пленки отсутствуют, однако обнаружена сорная примесь, наличие которой в каше не допускается опережающим стандартом Роскачества.
Содержание влаги соответствует опережающему стандарту Роскачества, что минимизирует риск развития плесени и патогенных микроорганизмов в процессе хранения.
Консерванты (бензойная и сорбиновая кислоты, а также диоксид серы) не выявлены.
Пищевая ценность не отличается от заявленной в маркировке. Следует отметить, что в составе каши присутствует глютен (белок, содержащийся в злаковых культурах) в количестве 5,21 мг/кг. Доля пищевых волокон (клетчатки) соответствует нормативам опережающего стандарта Роскачества.
Однако содержание соли (1,97%) и сахара (19,5%) выше установленного опережающим стандартом Роскачества (не более 1,35% и не более 15% соответственно). Подсластители, а именно ацесульфам калия, аспартам и сахарин, не выявлены.
Овес, который использовался для приготовления каши, недостаточно хорошо очищен – на это указывает массовая доля золы. Ее содержание выше установленного опережающим стандартом.
Массовая доля мучки (тонкоизмельченных частиц, которые получаются при переработке крупы) не превышает установленной опережающим стандартом Роскачества. Испорченные и стекловидные хлопья не обнаружены.
Каша является источником витамина В2, а также железа, калия, кальция и магния – их содержание соответствует опережающему стандарту Роскачества. Однако количество витамина В1 и фосфора ниже установленного опережающим стандартом. Содержание незаменимых аминокислот в каше незначительное, а значит, она не является их источником, а также источником белка. При этом следует отметить, что содержание аминокислот оценивалось справочно.
Время приготовления каши соответствует заявленным на упаковке 5 минутам. Она белого с кремовым оттенком цвета; цвет после варки не меняется. Вкус и запах как до варки, так и после свойственные данному виду продукта. Кислотность, а также кислотное число жира в составе указывают на то, что к концу срока годности каша не будет иметь прогорклый вкус.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
