Круглозерный шлифованный рис под торговой маркой Victoria произведен ООО «Виктория» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине Ozon.
По результатам исследования 2021 года, рис заражен вредителями: в упаковке обнаружен рисовый долгоносик. Органических, металломагнитных и сорных примесей не обнаружено.
Тяжелые металлы (ртуть, мышьяк, кадмий и свинец) в количествах, превышающих предельно допустимые концентрации, отсутствуют. Микотоксины в составе риса не обнаружены.
Содержание дробленого риса указывает на то, что сорт риса не соответствует заявленному в маркировке первому сорту. Массовая доля мучки (тонкоизмельченных частиц, которые получаются при переработке крупы) не превышает установленной опережающим стандартом Роскачества. Однако содержание доброкачественных ядер ниже установленного опережающим стандартом Роскачества. К тому же в упаковке обнаружены нешелушеные зерна и ядра риса с темными пятнами.
Содержание влаги соответствует опережающему стандарту Роскачества, что минимизирует риск развития плесени и патогенных микроорганизмов в процессе хранения.
Показатель кислотности указывает на то, что рис свежий. К концу срока годности продукт не будет иметь прогорклый вкус.
Рис не разваривается. Он белый, с сероватым оттенком. Вкус и запах свойственные рисовой крупе; без посторонних привкусов, не кислый, не горький; без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
