Невские сыры

Масло сладкосливочное несоленое произведено ООО «Невские сыры» в России. В результате первичных испытаний эксперты зафиксировали нарушения сразу по нескольким показателям микробиологической безопасности, а именно: повышенное количество микроорганизмов группы кишечной палочки, дрожжи и плесень, а также общая обсемененность микроорганизмами. Данные факты могли свидетельствовать как о неправильном хранении при транспортировке, так и о нарушении санитарно-гигиенических норм на производстве. Также вместо указанных на упаковке 82,5% жира масло по факту содержало 78%. Это свидетельствует о том, что в процессе производства масла производитель оставил в нем больше влаги, чем этого требуют действующие нормы. Результаты повторных испытаний показали, что в масле не было обнаружено в количествах, опасных для здоровьяпестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), однако в нем был обнаружен антибиотик ампициллин. В нем нет патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. Содержание дрожжей и плесени в продукте не превышает допустимых норм.