Отзывы на Мороженое сливочное ванильное с клубничным наполнителем, в вафельном сахарном рожке с шоколадной глазурью, «Ленинградское»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Недостатки
- Содержание молочного жира ниже установленного нормативами
- Наличие в составе заменителей молочного жира растительного происхождения, очищенных от стеринов, либо молочного сырья с внесенными животными жирами
Мороженое сливочное ванильное с клубничным наполнителем, в вафельном сахарном рожке с шоколадной глазурью, под торговой маркой «Ленинградское» произведено ООО «Айсберри-ФМ» для ООО «Петроайс» в России. Образец приобретен в интернет-магазине vprok.ru.
Исследование проводилось в рамках спецпроекта по ограниченному перечню показателей.
По результатам лабораторных испытаний 2024 года антибиотики в составе отсутствуют. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. При этом следует отметить, что в продукте обнаружено значительное количество дрожжей и плесеней, однако их содержание не нормируется, а значит, данный факт нельзя считать нарушением.
Фитостерины в составе мороженого не обнаружены, однако выявлены значительные отклонения в жирнокислотном и триглицеридном составе мороженого. При этом содержание молочного жира в жировой фазе продукта не соответствует действующим нормативам и составляет только 42%. Вышеперечисленные факты говорят о том, что производитель использовал заменители молочного жира растительного происхождения, очищенные от стеринов, либо молочное сырье с внесенными животными жирами. Данный продукт является фальсификатом.
Пищевая ценность соответствует заявленной в маркировке. Содержание сахарозы в продукте составляет 16,87%.
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует действующим нормативам. Это значит, что для приготовления мороженого было использовано качественное молоко. Содержание в составе мороженого стабилизаторов и т. п. небольшое – на это указывает доля сухих веществ.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке (с учетом погрешности и предельно допустимых отклонений).
-
Производитель
ООО "ПЕТРОАЙС" (7810723025 / 780601001)
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Регион производства
Ярославская область
-
Изготовитель
ООО "АЙСБЕРРИ-ФМ" (7611026679 / 761101001)
-
Год изготовления
2023
-
Год исследования
2024
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения): белки - 3,0 г, жиры - 105 г, углеводы - 33,5 г. Энергетическая ценность (калорийность) - 1010 кДж (240 ккал). Массовая доля жира продукта - 10,5%
-
Вес
100 г
-
Состав
Сливочное мороженое: молоко коровье цельное, вода питьевая, сахар, масло сливочное, сыворотка молочная сухая, молоко сухое обезжиренное, сухой глюкозный сироп, комплексная пищевая добавка (эмульгатор - моно- и диглицериды жирных кислот, стабилизаторы: гуаровая камедь, камедь рожкового дерева, карбоксиметилцеллюлоза), ароматизатор пищевой "Ваниль"; Наполнитель клубничный: сахар, питьевая вода, патока, яблочное пюре, клубника, крахмал кукурузный, загустители - пектины, регулятор кислотности - лимонная кислота, консервант - сорбат калия, ароматизатор, пищевые красители кармины, антоциан); Вафельный сахарный рожок: мука пшеничная хлебопекарная, сахар, масло кокосовое рафинированное дезодорированное, эмульгатор лецитины (соевый), клетчатка пшеничная (волокна), вода питьевая, ароматизатор пищевой "Ванилин"; Глазурь шоколадная: масло растительное, сахар, какао-порошок, эмульгатор лецитины (соевый)
-
Штрихкоды
4620032653188
Сравнить
