Напиток «Кул Кола» (Cool Cola) безалкогольный сильногазированный под торговой маркой Cool Cola произведен АО МПБК «Очаково» в России. Образец приобретен в магазине «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
По результатам повторных лабораторных испытаний 2023 года данный товар признан соответствующим не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.
В нем не содержатся фталаты – токсичные вещества, которые могут накапливаться в организме и негативно влиять на здоровье. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Посторонние примеси не обнаружены. Этиловый спирт отсутствует.
Массовая доля двуокиси углерода свидетельствует о том, что напиток сильногазированный. Уровень его кислотности и pH показали, что кислотная среда напитка является кислой, близкой к кислотности желудочного сока, а значит, его регулярное употребление может негативно сказываться на состоянии желудка.
Пищевая ценность соответствует заявленной в маркировке.
В 100 мл напитка содержится 7,7±0,8 г сахарозы. Доля углеводов составляет 11,4%. Подсластители, в числе которых аспартам, сахарин и ацесульфам калия, не выявлены.
Массовая концентрация кофеина (82,9 мг/л) соответствует установленной нормативами опережающего стандарта Роскачества.
Бензойная и сорбиновая кислоты, используемые в качестве консервантов, отсутствуют. Концентрация ортофосфорной кислоты, которая является регулятором кислотности, соответствует действующим нормативам. В качестве регулятора кислотности в составе также заявлена лимонная кислота. Синтетические красители (азорубин, понсо, красный очаровательный) и натуральный краситель кармин не выявлены.
Кола представляет собой прозрачную жидкость коричневого цвета, без осадка и посторонних включений. По результатам первичных лабораторных испытаний вкус напитка был разлаженный, с легким посторонним тоном и с посторонним тоном затхлости. Повторные испытания показали, что вкус освежающий, с пряными и легкими цитрусовыми тонами. Аромат чистый, с пряными и легкими цитрусовыми тонами.
Более половины участников потребительского тестирования отметили, что вкус соответствует вкусу колы. Напиток (в том числе его аромат, вкус, послевкусие, газированность, сладость и горчинка) им понравился, и они готовы его купить.
Объем соответствует заявленному в маркировке.
По результатам технического аудита предприятия, включая определение уровня локализации, данный товар подтвердил свое высокое качество и был награжден российским Знаком качества.
