Огурцы маринованные (6–9 см), консервированные, под торговой маркой Bonduelle произведены Reitzel India Pvt. Ltd для ООО «Бондюэль-Кубань» в Индии. Образец был приобретен в магазине «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
Эти огурцы безопасны. Они не содержат в своем составе пестицидов и тяжелых металлов. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетические красители не обнаружены. В составе огурцов нет минеральных примесей (например, песка), а также любых других посторонних элементов.
При изготовлении огурцов производитель использовал только натуральный сахар, не прибегая к сахарозаменителям. Содержание соли соответствует установленным требованиям. Однако в составе заливки недостаточно сухих веществ, что указывает на невысокое качество рассола. Массовая доля пряностей ниже установленной опережающим стандартом Роскачества и составляет 0,4±0,1%. Содержание титруемых кислот превышает установленные нормативы, а значит, в составе продукта много уксуса. Его повышенное содержание может негативно влиять на пищеварение.
Огурцы в банке целые, неоднородные по размеру, здоровые, чистые, не сморщенные, без механических повреждений, единичные овощи помяты. Цвет оливковый, однородный, без пятен и ожогов. Они упругие, хрустящие, без пустот. Вкус и запах кислые, вкус умеренно соленый, без посторонних привкуса и запаха. Заливка прозрачная, с характерным оттенком, с частицами пряностей. Массовая доля огурцов составляет 58,7±0,1% от массы нетто консервов. Однако размеры огурцов не соответствуют заявленным в маркировке: они варьируют от 3,2 до 5,9 при указанных 6–9 см.
Фактическая масса нетто продукта соответствует заявленной.
