Крупа гречневая ядрица первого сорта под торговой маркой «ООО «Аксиома» произведена ООО «Аксиома» в России.По результатам лабораторных испытаний данный товар признан товаром с нарушением, поскольку в нем выявлены нарушения требований законодательства к маркировке: показатели сорной и органической примеси не соответствуют заявленному на маркировке продукта первому сорту по ГОСТ.При этом продукт является безопасным. В нем отсутствуют патогенные микроорганизмы. Лабораторные исследования не выявили содержания гербицидов, инсектицидов и других химикатов, в том числе пиримифос-метила – препарата для уничтожения вредных насекомых.Ядра цельные, без расколотых, испорченных и видоизмененных ядер. Содержание мучки в продукте не превышает 0,2 %.
Низкий уровень кислотности и кислотного числа жира в продукте является показателем свежести крупы, соблюдения сроков и условий хранения. В продукте обнаружено незначительное количество плесени, что может быть связано с условиями хранения и транспортировки продукта.При этом данный показатель регламентируется только требованиями к продуктам для детского питания. Однако согласно маркировке товар таковым не является, поэтому данный факт не может являться нарушением. Обнаруженная плесень не опасна, так как во время термической обработки продукта она уничтожается. Кроме того, в ней не содержатся микотоксины, опасные для человека. Информация о выявленных нарушениях передана в органы,
осуществляющие государственный контроль (надзор)."
