Родной дом

Полуфабрикат в тесте, категории В, пельмени домашние «Родной Дом»

Товар-нарушитель
Общий рейтинг
0.000
Фальсификация
нет5.000
Содержание потенциально опасных веществ
4.500
Качество информации
3.500
Достоверность информации
0.000
Микробиологическая безопасность
0.000
Безопасность
0.000
Качество
4.200
Недостатки
  • Обнаружена кишечная палочка
  • Обнаружены следы антибиотиков
  • Содержание жира ниже заявленного в маркировке
  • Начинки меньше, чем теста
  • Фактический вес пельменей отличается от заявленного
Полуфабрикат в тесте, формованный, категории В, пельмени «Домашние» под торговой маркой «Родной дом» произведены ООО «Компания полуфабрикатов «Алекон» в России. Образец был приобретен в ООО «МегаТорг» по адресу: г. Новосибирск, ул. Линейная, д. 114.
В составе пельменей не было обнаружено пестицидов и тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья, однако в нем обнаружены следы антибиотика левомицетина. В пельменях не обнаружено превышения по количеству микроорганизмов, сальмонелл, листерий и плесени, но в них были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что является нарушением обязательных требований. Это может указывать как на возможное несоблюдение санитарно-гигиенических требований на производстве, так и на нарушение температурного режима на каком-то из участков товаропроводящей цепи: при транспортировке, хранении или при реализации товара в магазине.
Посторонние ДНК, соя и ГМО в составе пельменей отсутствуют. В начинке достаточное количество белков, однако количество жира в продукте ниже заявленного в маркировке. У пельменей тонкое тесто, однако начинки в них меньше, чем теста. Крахмала в начинке не обнаружено. В замороженном состоянии тесто не крошится, а при приготовлении – не разваривается. Пельмени умеренно соленые.
Они не слипшиеся, не деформированные, имеют форму круга. Края хорошо заделаны, фарш не выступает, поверхность сухая. Пельмени белого с кремовым оттенком цвета. Начинка представляет собой однородную, равномерно перемешанную массу мясного сырья светло-коричневого цвета с включениями специй. В ней нет включений грубой соединительной ткани, сухожилий, кровяных сгустков, костных включений. Тесто однородное, в меру плотное. Вкус и запах приятные, свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха. Однако фактический вес пельменей не соответствует весу, указанному в маркировке (он составляет 0,872±0,0001 кг при указанных 900 г). Таким образом, производитель нарушил право потребителя на достоверную маркировку.
  • Производитель

    ООО Компания полуфабрикатов "Алекон"

  • Изготовитель

  • Состав

    тесто: мука пшеничная хлебопекарная в/с, вода питьевая, яйцо куриное, соль поваренная пищевая, масло растительное. Фарш: говядина, свинина, лук репчатый, вода питьевая, соль поваренная пищевая, перец черный молотый, стабилизатор Е450iii, Е452ii, регулятор кислотности Е451i, антиоксиданты (розмарин, зеленый чай).

  • Год изготовления

    2018

  • Вес

    900 г

  • Штрихкод

    4607038744256

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading
Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением