Московский рыбокомбинат

Пищевая рыбная продукция, зернистая икра, икра лососевая зернистая, первый сорт, соленая, кета, «Московский рыбокомбинат»

Отзывы на Пищевая рыбная продукция, зернистая икра, икра лососевая зернистая, первый сорт, соленая, кета, «Московский рыбокомбинат»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Общий рейтинг
2.3125
Органолептика
3.750
Достоверность маркировки
5.000
Микробиология
0.000
Физико-химические показатели
5.000
Жирнокислотный состав
5.000
Маркировка
5.000
Безопасность
0.000
Паразитарная чистота
5.000
Видовая идентификация
5.000
Качество
4.375

Достоинства

  • Содержание консервантов не превышает допустимого
  • Не содержит синтетических красителей
  • Вид икры соответствует заявленному
  • Умеренно соленая
  • Не содержит джуса
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Обнаружена кишечная палочка
  • Наличие привкуса горечи и остроты
Пищевая рыбная продукция, зернистая икра, икра лососевая зернистая, первый сорт, соленая, кета, под торговой маркой «Московский рыбокомбинат» произведена ООО «ТД Московский рыбокомбинат» в России. Образец приобретен в магазине Spar по адресу: г. Москва, ул. Миклухо-Маклая, д. 18, корп. 3; Ленинский проспект, д. 101.
По результатам лабораторных испытаний 2023 года она не поражена паразитами. Однако в икре обнаружена кишечная палочка.
В маркировке указано, что продукция добыта из кеты: это подтвердилось в ходе испытаний.
Пищевая ценность соответствует заявленной в маркировке. При этом содержание белка составляет 31,26% – это говорит о том, что продукт изготовлен из качественного сырья и без использования загустителей.
Производитель заявил в составе икры консерванты – сорбиновую и бензойную кислоты. При этом их содержание не превышает допустимого уровня. Уротропин (синтетический консервант, запрещенный в России) не обнаружен. Синтетические красители отсутствуют.
Икра содержит в своем составе насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, в число которых входят омега-3 и омега-6 – их содержание составляет 37,05±3,42% и 2,54±0,25% соответственно. К тому же в ней содержится витамин А в количестве более 10,0 мг/кг, а значит, эту икру можно считать его источником.
Икра умеренно соленая – содержание соли составляет 3%. В ее составе не обнаружено джуса (отстоя) – биологической жидкости лопнувших икринок.
Икра в банке одного вида рыбы. Икринки чистые, целые, однородные по цвету, без пленок и сгустков крови, обнаружено незначительное количество оболочек икринок-лопанца. Они упругие, со слегка влажной поверхностью, разбористые – отделяются одна от другой. Вкус и запах свойственные икре данного вида рыбы, однако присутствует привкус горечи и остроты, наличие которого не допускается опережающим стандартом Роскачества для икры первого сорта. Посторонний запах отсутствует.
Кислотное и перекисное число жира указывает на то, что масло, входящее в состав продукта, свежее и не было испорчено в процессе хранения. Вкус и запах окислившегося растительного масла отсутствуют.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений).
  • Производитель

    ООО "ТД МОСКОВСКИЙ РЫБОКОМБИНАТ" (9717021868 / 771501001)

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Регион производства

    Город Москва

  • Изготовитель

    ООО "ТД МОСКОВСКИЙ РЫБОКОМБИНАТ" (9717021868 / 771501001)

  • Год изготовления

    2023

  • Год исследования

    2023

  • Дополнительная информация

    Пищевая ценность на 100 г продукта (средние значения): белки - 32 г, жиры - 15 г. Витамины: В1 - 0,2 мг, В2 - 0,1 мг, РР - 1,2 мг. Энергетическая ценность/калорийность - 263 ккал/1100 кДж.

  • Вес

    90 г

  • Состав

    икра лососевая зернистая, соль, масло растительное, консерванты Е200, Е211.

  • Штрихкоды

    4610018571247

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара