Пивной напиток «Велкопоповицкий козел темное», пастеризованный, под торговой маркой Velkopopovicky Kozel произведен АО «АБ ИнБев Эфес» в России. Образец был приобретен в ООО «Метро Кэш энд Керри» по адресу: г. Москва, ул. 1-я Дубровская, д. 13 А, стр. 1.
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в нем не обнаружено консервантов (сорбиновой и бензойной кислот), а также синтетических красителей (таких как азорубин, понсо 4R, красный очаровательный, желтый «солнечный закат», тартразин) и ароматизаторов (1,2-пропиленгликоль, бензиловый спирт, триацетин). Подсластители (в числе которых аспартам, сахарин, ацесульфам калия и цикламат) отсутствуют.
Массовая доля общего азота соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, напиток действительно является пивным и содержит достаточное количество соложеного сырья. При этом в составе продукции некоторых других исследованных марок его содержание выше.
Содержание натрия говорит о том, что вода, которую взяли для производства напитка, была хорошо очищена.
Пена напитка достаточно стойкая, оптимальной высоты.
Он представляет собой прозрачную пенящуюся жидкость темно-янтарного цвета, без осадка и посторонних включений. Вкус и аромат сброженные, с легкими хмелевыми тонами.
