Пиво пастеризованное фильтрованное: пиво светлое под торговой маркой «Жигулевское классическая рецептура» произведено ООО «Завод Трехсосенский» в России. Образец был приобретен в магазине «Глобус» по адресу: г. Москва, Киевское ш., 23-й км, стр. 1.
Пиво не содержит в своем составе токсичных веществ и тяжелых металлов. Пестициды также не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Доля метанола не превышает допустимой.
Фактическое значение экстрактивности начального сусла ниже заявленного, что говорит о недостаточной плотности пива. Крепость пива также ниже указанной.
Содержание углеводов не отличается от указанной на этикетке.
Кислотность пива в норме. Оно содержит достаточное количество углекислого газа. Его пена стойкая, оптимальной высоты.
Дегустационная оценка – «удовлетворительно» (18,3 балла).
