Вино золотистого цвета, с активной игрой пузырьков. В аромате спелые желтые яблоки, медовые белые сливы и легкие нежные тона цветущего шиповника и яблони. Во вкусе ощущается приятная, спокойная кислотность, органично вплетенная в тело вина, оттенки спелых белых фруктов и едва заметная сортовая сливочность Шардоне.
Российское игристое вино с ЗГУ «Крым» брют белое «Шардоне Балаклава». Произведено из винограда сорта Шардоне. Количество выпущенных бутылок: 63 600.