Vici

Сельдь атлантическая жирная филе кусочки в масле. Пресервы рыбные

Общий рейтинг
0.800
Достоверность маркировки
0.000
Микробиология
0.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Качество
4.000
Безопасность
0.000
Достоинства
  • Отсутствие прихвостовых кусочков
Недостатки
  • Недостоверная маркировка
  • Повышенное содержание дрожжей
  • Пониженное содержание соли
Рыбные пресервы под торговой маркой VICI изготовлены компанией ООО «Вичюнай-Русь» в Калининградской области. Поставку продукта осуществляет компания ООО «БалтКо», Москва. Сельдь оказалась нежной по консистенции и имела цвет, свойственный данному типу рыбы. К тому же в составе продукта не было обнаружено превышения по содержанию бензойной и сорбиновой кислот. Целые кусочки филе с ровными срезами, полностью покрытые маслом, разложены поперечным срезом к донышку и внешней стороной к корпусу банки. Масса нетто банки соответствовала маркировке продукта, а внутри банки не было обнаружено прихвостовых кусков рыбы. К тому же в составе изделия не найдено потенциально опасных для человеческого организма токсичных веществ, таких как ртуть, мышьяк или кадмий, а также патогенных организмов. Однако в ходе лабораторных испытаний в составе пресервов было обнаружено 16 000 КОЕ/г дрожжей, что в 160 раз превышает Единые санитарно-эпидемиологические требования и свидетельствует о том, что данный продукт небезопасен. К тому же массовая доля соли в продукте (4,3%) и массовая доля масла не соответствовали заявленному на этикетке ГОСТу. Плюс ко всему массовая доля рыбы в банке составила 65%, что не удовлетворяет требованиям ГОСТ 7453-86 (не менее 75%), о соответствии которому производитель заявил на упаковке изделия. Это может быть расценено как нарушение прав потребителей на достоверную информацию о продукте.
Таким образом, продукт под торговой маркой VICI небезопасен, так как в нем было обнаружено чрезвычайно большое количество дрожжей, что не соответствует единым Санитарно-эпидемиологическим требованиям. Плюс ко всему производитель допустил несоответствие заявленному ГОСТу по параметру массовой доли масла и соли в пресервах. Данный товар не может претендовать на российский Знак качества. Информация о нарушениях была передана в соответствующие органы.


  • Производитель

    ООО «ВИЧЮНАЙ-РУСЬ»

  • Изготовитель

    ООО «Вичюнай-Русь»

  • Состав

    Сельдь атлантическая филе кусочки без кожи, масло рапсовое, соль, пищевая добавка, консервант (бензоат натрия). Произведено из мороженной рыбной продукции.

  • Штрихкод

    4770190093934

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading
Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением