Billa

Сельдь филе в масле. Пресервы рыбные.

Общий рейтинг
2.500
Достоверность маркировки
5.000
Микробиология
0.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Качество
5.000
Безопасность
0.000
Достоинства
  • Идеальное соотношение рыбы и масла
  • В упаковке достаточно много рыбы
Недостатки
  • Обнаружены следы плесени
Рыбные пресервы под собственной торговой маркой сети магазинов Billa изготовлены компанией ОАО «ПКП Меридиан» в Москве. Пресервы обладали приятным вкусом и запахом, свойственными созревшей сельди. При этом сельдь имела нежную консистенцию и свойственный данному типу рыбы цвет. Целые кусочки филе с ровными срезами полностью покрыты маслом и уложены внешней стороной к крышке банки. Фактическая масса нетто товара соответствовала указанному на упаковке, так же как и массовая доля рыбы, которая составила 80% от общей массы, что является одним из лучших показателей среди исследованных образцов. Продукт умеренно просолен, в него было добавлено оптимальное количество масла. В пресервах не обнаружено превышений по содержанию бензойной и сорбиновой кислот, а содержание токсичных элементов, таких как ртуть, кадмий или мышьяк, находится в пределах допустимых значений. Также в ходе лабораторных испытаний не было выявлено нарушений по содержанию дрожжей или каких-либо патогенных организмов. Несмотря на это, данные пресервы нельзя назвать безопасным продуктом, так как в их составе было обнаружено 20 КОЕ/г плесени при максимально допустимой Едиными санитарно-эпидемиологическими требованиями норме 10 КОЕ/г. Таким образом, продукт под торговой маркой Billa оказался приятным по запаху и вкусу, обладал идеальным соотношением масла и рыбы, но тем не менее он является потенциально небезопасным товаром: в ходе лабораторных испытаний в пресервах было обнаружено значительное количество следов плесени. Данный продукт не соответствует Единым санитарно-эпидемиологическим требованиям. Информация о нарушении была передана в Роспотребнадзор.
  • Производитель

    ООО "РУДО-ЛАКИНСКИЙ ПИВЗАВОД"

  • Изготовитель

    ОАО ПКП «Меридиан»

  • Состав

    Ссельдь соленая, масло растительное, консерванты (Е211 и Е202).

  • Вес

    Масса нетто 200 г масса рыбы 160.

  • Штрихкод

    4601132998713

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением