Globus

Сельдь филе в масле. Пресервы рыбные

Общий рейтинг
5.000
Достоверность маркировки
5.000
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Качество
5.000
Безопасность
5.000
Достоинства
  • Микробиологические показатели в норме
  • Оптимальное количество соли
  • В упаковке достаточно много рыбы
  • Идеальное соотношение рыбы и масла
Недостатки
  • Товар ранее имел недостатки, однако производитель провел работу над качеством
Рыбные пресервы под торговой маркой GLOBUS были изготовлены ООО «Союз-Биллион» России по заказу ООО «Гиперглобус». В ходе исследований запах рыбы соответствовал созревшей сельди, при этом продукт характеризовался приятным вкусом, не имеющим посторонних оттенков. Нежные по консистенции кусочки филе были полностью покрыты маслом, будучи при этом цельными и обладая ровными срезами. Продукт имел цвет, свойственный данному типу рыбы, кусочки которой были радиально уложены внешней стороной филе к корпусу банки и плашмя в центре. Также в составе товара не было обнаружено потенциально опасных для человеческого организма токсичных веществ, таких как свинец, ртуть, кадмий или мышьяк, и патогенных организмов. По итогам первичных лабораторных испытаний товар был признан небезопасным, однако по результатам повторных исследований он признан высококачественным, так как не только соответствовал обязательным требованиям законодательства, но и дотянулся до опережающего стандарта Роскачества.
В результате первичных исследований в товаре было обнаружено повышенное содержание дрожжей и плесени, масса которых составила 550 и 300 КОЕ/г при максимально допустимых показателях 100 и 10 КОЕ/г соответственно, что не удовлетворяет Единым санитарно-эпидемиологическим требованиям. Кроме того, хотя фактическая масса нетто соответствовала заявленным значениям, масса нетто самой рыбы отличилась в меньшую сторону: онасоставила454 г при заявленных 500 г.     Однако производитель признал нарушения и провел работу над качеством товара. Поэтому товар был приобретен в розничной торговле и испытан повторно. В ходе повторных испытаний в продукте не было найдено следов плесени, а содержание дрожжей в его составе не превысило максимально допустимую стандартом Роскачества норму. Масса нетто и массовая доля рыбы в банке соответствовали заявленным на упаковке. Статус товара был изменен 01.02.2017на основании протоколов повторных испытаний.

  • Производитель

    ООО "Форт-Н XXI"

  • Изготовитель

    ООО «Гиперглобус»

  • Состав

    Филе сельди атлантической, масло подсолнечное, соль, сахар, уксусная кислота, консервант (бензоат натрия).

  • Вес

    масса нетто 800 г масса нетто рыбы 500г

  • Штрихкод

    2000228765000

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading
Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением