Шаурма под торговой маркой «Глобус» произведена в России. Образец приобретен в ООО «Гиперглобус» по адресу: г. Москва, Новоухтомское ш., д. 2А.
Исследование проводилось по ограниченному перечню критериев для оценки микробиологических показателей и содержания консервантов, используемых для продления сроков годности, в составе продукции.
По результатам лабораторных испытаний конца 2023 года обнаружено превышение установленных для кулинарных изделий норм по общему содержанию микроорганизмов, а также кишечная палочка. Употребление в пищу такой продукции несет потенциальный риск для здоровья.
Содержание консервантов, в числе которых бензойная и сорбиновая кислоты, не превышает установленного нормативами.
