Шаверма в лаваше под торговой маркой «Шаверно» произведена в России. Образец приобретен в «Шаверно» по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Парфеновская, д. 7, корп. 1, стр. 1, пом. 27Н.
Исследование проводилось по ограниченному перечню критериев для оценки микробиологических показателей и содержания консервантов, используемых для продления сроков годности, в составе продукции.
По результатам лабораторных испытаний конца 2023 года обнаружено превышение установленных для кулинарных изделий норм по общему содержанию микроорганизмов, а также кишечная палочка. Употребление в пищу такой продукции несет потенциальный риск для здоровья.
Консерванты, в числе которых бензойная и сорбиновая кислоты, не обнаружены.
