Шаверма под торговой маркой «VЛаваше» произведена в России. Образец приобретен в «VЛаваше» по адресу: г. Санкт-Петербург, наб. реки Фонтанки, д. 109, лит. А, пом. 11Н.
Исследование проводилось по ограниченному перечню критериев для оценки микробиологических показателей и содержания консервантов, используемых для продления сроков годности, в составе продукции.
По результатам лабораторных испытаний конца 2023 года обнаружено превышение установленных для кулинарных изделий норм по общему содержанию микроорганизмов. Употребление в пищу такой продукции несет потенциальный риск для здоровья.
Консерванты, в числе которых бензойная и сорбиновая кислоты, не обнаружены.
