Отзывы на Сидр газированный, полусладкий Double Tree («Дабл Три»)
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Безопасен
- Содержит спирт натурального происхождения
- Содержание сахара соответствует нормативам для полусладкого сидра
- Содержание консервантов не превышает допустимого
- Не содержит подсластителей и синтетических красителей
- Характерные внешний вид, вкус и запах
- Объем соответствует заявленному
- Герметичная упаковка
Недостатки
- Содержание яблочного сока в составе ниже, чем для яблочных сидров
- Недостаточно газированный
- Содержание сахара ниже заявленного
- Содержание компонента ароматизатора 1,2-пропиленгликоля выше установленного опережающим стандартом Российской системы качества
Сидр газированный, полусладкий Double Tree («Дабл Три») произведен ООО «Фонте» для ООО «Сидр Хаус» в России. Образец приобретен в магазине «Перекресток» по адресу: г. Москва, ул. Генерала Кузнецова, д. 25, корп. 1; ул. Генерала Кузнецова, д. 22.
По результатам лабораторных испытаний 2024 года содержание 5-гидроксиметилфурфурола – токсичного вещества, образующегося при нагревании в любой сахаросодержащей продукции из природных или добавленных сахаров, не превышает установленного опережающим стандартом Российской системы качества для яблочного сока. Патулин, который образуется в результате развития плесневых грибов, не выявлен. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Напиток является продуктом брожения. Изотопный анализ показал, что в нем содержится спирт натурального происхождения. Содержание этилового спирта (5,0±0,1%) соответствует действующим для сидра требованиям и заявленному в маркировке (с учетом погрешности и предельно допустимых отклонений). Содержание метанола, который образуется в сидрах в процессе брожения при распаде содержащегося в яблоках пектина, находится ниже предела обнаружения методики испытаний.
Напиток произведен из яблочного сока, однако его содержание ниже, чем для яблочного сидра, – об этом говорит показатель золы (ее количество ниже установленного опережающим стандартом Российской системы качества). Следует отметить, что количество яблочной кислоты, калия и магния в составе сидра (оценивалось справочно) также невысокое, что может являться косвенным подтверждением данного вывода.
Давление двуокиси углерода, характеризующее степень газации, ниже установленного действующими нормативами для газированного сидра.
Количество сахара в составе соответствует нормативам, установленным для полусладкого сидра, и составляет 26,2±2,0 г/л, однако оно ниже заявленного в маркировке. Подсластители (сукралоза, сахарин, аспартам, ацесульфам калия и цикламат) не обнаружены.
Содержание консерванта сорбиновой кислоты и диоксида серы, также применяемого в качестве консерванта и антиокислителя, не превышает установленного нормативами. При этом следует отметить, что производитель указал их в составе. Консервант бензойная кислота не выявлен. Синтетические красители (азорубин, понсо, красный очаровательный, тартразин, желтый «солнечный закат», амарант) отсутствуют.
Этилбутират (вкусоароматическое вещество, применяемое при производстве ароматизаторов) не выявлен. Однако обнаружено превышение нормативов опережающего стандарта Российской системы качества по содержанию 1,2-пропиленгликоля – вещества, которое также является компонентом ароматизаторов.
Напиток представляет собой прозрачную жидкость соломенного цвета, без осадка, посторонних включений и примесей, с очень слабым пенообразованием. Вкус слабовыраженный яблочный, со слабыми тонами брожения; аромат яблочный, без посторонних запахов.
Объем соответствует заявленному в маркировке. Упаковка герметичная.
-
Производитель
ООО "СИДР ХАУС" (7718835055 / 771801001)
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Регион производства
Краснодарский край
-
Изготовитель
ООО "ФОНТЕ" (2338011905 / 233801001)
-
Год изготовления
2024
-
Год исследования
2024
-
Дополнительная информация
Содержание этилового спирта в 100 мл напитка - 5,6 мл, в объеме потребительской упаковки (450 мл) - 25,20 мл. Массовая концентрация сахаров 40,0-49,9 г/дм3. Объемная доля этилового спирта 5,6%. Пищевая ценность (средние значения) в расчете на 100 мл продукта: углеводы - 4,5 г; энергетическая ценность (калорийность): 190 кДж/45 ккал
-
Объём
0,45 л
-
Состав
сброженный восстановленный яблочный сок, сахар, регулятор кислотности лимонная кислота, пищевые добавки: консервант (антиокислитель) - диоксид серы, консервант сорбат калия.
-
Штрихкоды
4630178430123
Сравнить
