Сок апельсиновый с мякотью, восстановленный, пастеризованный, под торговой маркой Kral произведен ООО «Крал-Консерв» в России.
По результатам повторных лабораторных испытаний 2023 года в нем не было обнаружено токсичных элементов, нитратов и токсинов в количествах, превышающих допустимые. Пестициды также не выявлены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Пр результатам первичного исследования содержание растворимых веществ оказалось ниже установленного техническим регламентом. Кроме того, содержание в составе яблочной кислоты и калия было ниже установленных опережающим стандартом Роскачества нормативов. Совокупность данных факторов указывала на несоответствие базовых физико-химических показателей апельсинового сока и говорила о несоответствии наименования физико-химическим свойствам состава. Скорее всего, напиток был приготовлен из концентрата недоброкачественных апельсинов и с большой долей вероятности не являлся апельсиновым соком.
Повторные испытания показали, что напиток действительно является апельсиновым соком. Содержание в нем гесперидина (компонента, присутствующего в цитрусовых фруктах) соответствует опережающему стандарту Роскачества. Массовая доля растворимых веществ находится в норме, однако содержание в соке яблочной кислоты и калия по-прежнему ниже установленных опережающим стандартом Роскачества нормативов. Это может являться спецификой сырья, использованного для изготовления сока, или говорить о его недостаточно высоком качестве.
Напиток не содержит каких-либо примесей: минеральных (например, песка), растительного происхождения (веточек, травинок и т. д.), а также любых других посторонних элементов. Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) и синтетические красители не выявлены. Содержание лимонной кислоты, которая может использоваться в качестве регулятора кислотности, не превышает допустимых значений.
Содержание сахара в соке составляет 19,2±1,9 г/дм3. Подсластители не обнаружены.
Отсутствие в составе этилового спирта говорит о том, что напиток не испорчен.
В нем достаточно кальция. К тому же он содержит в своем составе магний. В нем нет превышения массовой концентрации натрия, а значит, вода, которую взяли для производства напитка, была хорошо подготовлена (очищена).
Напиток представляет собой жидкость с включениями мякоти, желтого цвета. Вкус и запах свойственные, ярко выраженные, без посторонних привкусов и запахов.
Объем соответствует заявленному в маркировке (с учетом погрешности). Упаковка герметичная.
