Спагетти Роллтон

Спагетти «Роллтон»

Общий рейтинг
3.118
Достоверность маркировки
0.000
Безопасность
5.000
Органолептические свойства
5.000
Физико-химические показатели
3.470
Качество
4.235
Достоинства
  • Однотонный цвет без белых вкраплений
  • Отсутствие токсичных веществ
  • Отсутствие лома и крошки в упаковке
  • Влажность и кислотность в пределах нормы
Недостатки
  • Содержит муку мягких сортов пшеницы
  • Относительно низкая массовая доля белка
Спагетти из твердых сортов пшеницы под торговой маркой «Роллтон» изготовлены ООО «ТД «Оскол» в России. На упаковке производитель заявил о соответствии продукта ГОСТу, что было подтверждено в ходе лабораторных испытаний. По результатам органолептической оценки вкус, запах и форма макарон определены как свойственные данному типу изделий. Однотонный цвет без белых вкраплений указывает на соблюдение технологий перемешивания теста на производстве. Поверхность излома макарон – стекловидная и гладкая. Содержание муки из мягкого сорта пшеницы в продукте составило более 10% (из-за отсутствия апробированных методик ее точное количество определить невозможно), что не соответствует стандарту Роскачества. Также повышенному требованию Российской системы качества не отвечал показатель массовой доли белка. Последние два факта могут указывать на то, что производитель добавил в продукт мукуиз мягкихсортовпшеницы. При этом показатели сухого вещества, перешедшего в варочную воду, а также сохранности формы сваренных изделий находились в пределах допустимой нормы. Массовая доля золы указывает на то, что мука для изготовления макарон была хорошо очищена от внешних оболочек зерна. Исследованный образец абсолютно безопасен: в нем не обнаружено токсичных веществ, в том числе кадмия, мышьяка, свинца и ртути. Зараженность хлебных запасов вредителями не зафиксирована. О чистоте производства говорит отсутствие металломагнитных примесей. Образец аккуратно транспортировался, поэтому в нем нет примесей лома и крошки. Влажность продукта в пределах установленной нормы свидетельствует о соблюдении технологических процессов изготовления, а кислотное число указывает на свежесть данных макаронных изделий.     Таким образом, продукт под торговой маркой «Роллтон» является достаточно качественным и безопасным. Однако по содержанию муки из мягкого сорта пшеницы и показателю массовой доли белка он не соответствует повышенному стандарту Роскачества. Такой продукт не может претендовать на российский Знак качества.
  • Состав

    Мука из твердых сортов пшеницы для макаронных изделий высшего сорта,вода питьевая.

  • Изготовитель

    Изготовитель:ООО ТД "Оскол", РФ,309512,Белгородская обл.,г. Старый Оскол,м-н Жукова,д 48,оф 20 Адрес производства:РФ,309500, Белгородская обл,г. Страрый Оскол,Севернаяпромзона.Изготовленно под контролем(уполномоченная организация):РФ,МО,Серпуховской район,деревня Ивановское,территория Маревен Фуд Сэ

  • Вес

    450 г

  • Производитель

    ООО ТД «Оскол»

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading
Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением