Отзывы на Сушено-вяленая пищевая рыбная продукция, желтополосый селар «Ставридка серебристая», обезглавленный пласт, «Баренцев»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Продукция безопасна
- Вид рыбы соответствует заявленному
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Нормальная влажность
- Является источником белка и омега-3 жирных кислот
- Внешний вид, вкус, запах и консистенция соответствуют товарной категории
- Масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Наличие в составе консерванта – бензойной кислоты
- Содержание соли выше установленного опережающим стандартом Роскачества
Сушено-вяленая пищевая рыбная продукция, желтополосый селар «Ставридка серебристая», обезглавленный пласт, под торговой маркой «Баренцев» произведена АО «Галерея вкусов» в России. Образец приобретен в интернет-магазине «Яндекс.Маркет».
По результатам лабораторных испытаний 2024 года в составе продукта нет токсичных элементов, а также других опасных для здоровья веществ в количествах, превышающих допустимые значения. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Вид рыбы соответствует заявленному в маркировке. Пищевая ценность также не отличается от указанной на этикетке.
Однако в составе обнаружен консервант бензойная кислота. Ее содержание не превышает допустимого, к тому же производитель заявил в маркировке бензоат натрия (Е211), тем не менее наличие данного компонента в сушено-вяленой рыбной продукции не допускается опережающим стандартом Роскачества. Также следует отметить, что в составе продукта в качестве консерванта указан сорбат калия (Е202), при этом по результатам исследования он не выявлен.
Содержание влаги в составе характерное для сушено-вяленой продукции и соответствует действующим нормативам.
Однако массовая доля поваренной соли (11,5%) выше установленного опережающим стандартом Роскачества значения (не более 5%).
Продукт является источником омега-3 жирных кислот (их содержание составляет 0,22 г на 100 г продукта), а также незаменимых аминокислот и белка. Доля кислот омега-6 (оценивалась справочно) составляет 0,04%.
Поверхность рыбы чистая, без загрязнений, присутствует незначительный налет выкристаллизовавшейся соли. Рыба без наружных повреждений, с плотной суховатой консистенцией. Цвет свойственный данному виду вяленой рыбы, цвет брюшка светло-коричневый. Посторонние примеси отсутствуют.
Вкус и запах свойственные вяленой рыбе данного вида, присутствует слабовыраженный илистый привкус. Размер кусочков в упаковке варьирует от 7 до 9,5 см.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке (с учетом погрешности и предельно допустимых отклонений).
-
Производитель
АО "ГАЛЕРЕЯ ВКУСОВ" (6914010450 / 691401001)
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Регион производства
Тверская область
-
Изготовитель
АО "ГАЛЕРЕЯ ВКУСОВ" (6914010450 / 691401001)
-
Год изготовления
2024
-
Год исследования
2024
-
Вид
желтый полосатик
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белки - 43,0 г, жиры - 2,0 г, углеводы - 19,0 г. Энергетическая ценность/калорийность - 1130 кДж/270 ккал
-
Вес
70 г
-
Состав
рыба (желтополосый селар), соль, сахар, агент влагоудерживающий (Е420), усилитель вкуса и аромата (Е621), консерванты (Е202, Е211)
-
Штрихкоды
4607032244431
Сравнить
