Тушка цыпленка-бройлера 1-й категории, охлажденная, под торговой маркой «Первая свежесть» произведена ООО «Элинар Бройлер» в России.По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества. В исследованном образце не выявлены нарушения микробиологических показателей (бактерии группы кишечной палочки, сальмонеллы, листерии, КМАФАнМ) и превышение содержания ветеринарных препаратов (антибиотиков групп: тетрациклины, нитрофураны, хинолоны, кокцидиостатики). Питательную ценность характеризует оптимальное соотношение белка и жира. Внешний вид и органолептические показатели (цвет кожи, запах и консистенция мышечной массы) говорят о свежести изделия. После проведения оценки производства, в ходе которой в том числе будет определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.
