Вино прозрачное, цвет светло-розовый с блеском. Аромат яркий, очень интенсивный, сортовой. Вкус интенсивный, насыщенный, полный, приятный. Послевкусие средней продолжительности. В целом вино производит положительное впечатление.
Вино ЗГУ «Долина Дона» полусухое розовое, произведено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на территории Ростовской области, Мартыновский район. Количество выпущенных бутылок: 26 400.