Вино прозрачное, цвет вишнево-красный, насыщенный. Аромат яркий, интенсивный, чистый сортовой, комплексный. Во вкусе насыщенное, полное, округлое, с чуть терпким послевкусием средней продолжительности. Хорошо сбалансированное вино, оставляет положительное впечатление.
Вино ЗГУ «Крым» сухое красное, произведено из винограда сорта Мерло, выращенного на территории Крыма. Количество выпущенных бутылок: 26 402.