Вино прозрачное, глубокого гранатово-красного цвета. Букет вина интенсивный, гармоничный, достаточно развитый, чистый, с превалированием ягодных и плодовых оттенков, тонов специй, отмечен яркий сортовой тон. Вкус яркий, мощный, чистый, слаженный, экстрактивный, кислотность сбалансирована, послевкусие приятное, ягодное, средней продолжительности. Вино оставляет положительное впечатление.
Вино ЗГУ «Кубань» сухое красное, произведено из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на территории Кубани. Количество выпущенных бутылок: 234 000.
