Вино прозрачное, цвет насыщенный, гранатовый с луковыми оттенками. Аромат чистый, интенсивный. Букет вина мощный, достаточно развитый, с превалированием ягодных, плодовых и пряных оттенков, отмечен яркий сортовой тон. Во вкусе мощное, яркое, чистое, слаженное, экстрактивное, терпкое, бархатистое, кислотность сбалансирована, долгое послевкусие с оттенками дуба и специй. Вино оставляет приятное впечатление.
Вино ЗГУ «Кубань» сухое красное, произведено из винограда сортов Саперави, Сира, выращенного на территории Кубани. Количество выпущенных бутылок: 30 000.
