Вино прозрачное, глубокого вишнево-красного цвета. Аромат яркий сортовой, интенсивный, гармоничный. Вкус умеренно интенсивный, чистый, слаженный. Послевкусие терпкое, средней продолжительности. Вино оставляет положительное впечатление.
Вино ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» сухое красное, произведено из винограда сорта Мерло, выращенного на территории Кубани. Количество выпущенных бутылок: 40 000.