Отзывы на Воздушно-зерновые хлебцы «Алтайские ржаные»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Пестициды
не обнаружено5.000
Достоинства
- Безопасны
- Нормальная влажность
- Не содержат консервантов
- Содержание соли и сахара соответствует опережающему стандарту Роскачества
- Являются источником минеральных веществ
- Характерные внешний вид, вкус и запах
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Содержание жира ниже заявленного в маркировке
Воздушно-зерновые хлебцы «Алтайские ржаные» под торговой маркой «Алтайские хлебцы» произведены ООО «Квантсервер» в России. Образец приобретен в магазине «Пятерочка» по адресу: г. Новосибирск, ул. Учительская, д. 29; ул. Народная, д. 65; ул. Учительская, д. 18; в магазине «Мария-Ра» по адресу: г. Новосибирск, ул. Учительская, д. 22; ул. Богдана Хмельницкого, д. 80.
По результатам лабораторных испытаний 2024 года токсичные элементы в количестве, превышающем обязательные требования, а также токсины, нормируемые для зернопродуктов, и пестициды в составе хлебцев отсутствуют. Содержание акриламида – канцерогена, который образуется при высокой термической обработке, не превышает установленных опережающим стандартом Роскачества нормативов. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Содержание влаги соответствует опережающему стандарту Роскачества, что минимизирует риск развития плесени и патогенных микроорганизмов в процессе хранения.
Консерванты (бензойная и сорбиновая кислоты) не выявлены.
Содержание белка и углеводов не отличается от заявленного (с учетом погрешности), однако количество жира ниже указанного на этикетке. Доля пищевых волокон (клетчатки) соответствует нормативам опережающего стандарта Роскачества.
В хлебцах содержится 1,2±0,1% соли, что не превышает установленного опережающим стандартом Роскачества норматива (не более 1,2%). Количество сахара составляет менее 1% и соответствует опережающему стандарту Роскачества (не более 5%).
Хлебцы являются источником магния, калия, железа и фосфора – их содержание в продукте достаточно высокое. В них также содержатся витамины В1 и В2, однако их количество не удовлетворяет суточной потребности человека. Доля валина, лейцина и изолейцина (в сумме), метионина, тирозина, а также треонина в хлебцах удовлетворяет примерно 10% от суточной нормы потребления незаменимых аминокислот, на основании чего можно сказать, что данный продукт не является источником белка и незаменимых аминокислот и содержит их незначительное количество. Следует отметить: содержание минеральных веществ, витаминов и аминокислот оценивалось справочно.
Хлебцы имеют форму прямоугольной плитки; на изломе хорошо разрыхленные, с развитой пористостью, пропеченные и просушенные, без признаков непромеса. Они светло-коричневого цвета, поверхность шероховатая, с наличием бороздок и вкраплений отрубей. Хлебцы хрупкие и достаточно хорошо намокают.
Кислотность соответствует нормативам опережающего стандарта Роскачества. Вкус и запах свойственные данному виду изделий, без постороннего запаха и привкуса.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке (с учетом погрешности и предельно допустимых отклонений).
-
Производитель
ООО "КВАНТСЕРВЕР" (2227026381 / 540101001)
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Регион производства
Алтайский край
-
Изготовитель
ООО "КВАНТСЕРВЕР" (2227026381 / 540101001)
-
Год изготовления
2023
-
Год исследования
2024
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 10,1 г, жиры - 4,3 г, углеводы - 69,1 г. Энергетическая ценность в 100 г продукта: 327,9 ккал/1373 кДж
-
Вес
75 г
-
Состав
Мука пшеничная хлебопекарная 1 сорта, мука ржаная, жидкий экстракт ферментированного солода, соль пищевая
-
Штрихкоды
4607034541729
Сравнить
