Алтайские хлебцы
Воздушно-зерновые хлебцы «Алтайские ржаные»
Рейтинг Роскачества
3.50
Достоинства7
  • Безопасны
  • Нормальная влажность
  • Не содержат консервантов
  • Содержание соли и сахара соответствует опережающему стандарту Роскачества
  • Являются источником минеральных веществ
  • Характерные внешний вид, вкус и запах
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки1
  • Содержание жира ниже заявленного в маркировке
Характеристики 11
  • Цена закупки
    39.98 p/100 г
  • Производитель
    ООО "КВАНТСЕРВЕР" (2227026381 / 540101001)
  • Страна производства
    РОССИЯ
  • Регион производства
    Алтайский край
  • Изготовитель
    ООО "КВАНТСЕРВЕР" (2227026381 / 540101001)
  • Год изготовления
    2023
  • Год исследования
    2024
  • Дополнительная информация
    Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 10,1 г, жиры - 4,3 г, углеводы - 69,1 г. Энергетическая ценность в 100 г продукта: 327,9 ккал/1373 кДж
  • Вес
    75 г
  • Состав
    Мука пшеничная хлебопекарная 1 сорта, мука ржаная, жидкий экстракт ферментированного солода, соль пищевая
  • Штрихкоды
    4607034541729
Критерии исследования 12
  • Качество
    5.00
  • Токсичные элементы
    5.00
  • Витамины и минеральные вещества
    5.00
  • Токсины
    5.00
  • Безопасность
    5.00
  • Аминокислоты
    5.00
  • Пестициды не обнаружено
    5.00
  • Физико-химические показатели
    5.00
  • Содержание потенциально опасных веществ
    5.00
  • Микробиология
    5.00
  • Достоверность маркировки
    0.00
  • Органолептика
    5.00

Воздушно-зерновые хлебцы «Алтайские ржаные» под торговой маркой «Алтайские хлебцы» произведены ООО «Квантсервер» в России. Образец приобретен в магазине «Пятерочка» по адресу: г. Новосибирск, ул. Учительская, д. 29; ул. Народная, д. 65; ул. Учительская, д. 18; в магазине «Мария-Ра» по адресу: г. Новосибирск, ул. Учительская, д. 22; ул. Богдана Хмельницкого, д. 80.
По результатам лабораторных испытаний 2024 года токсичные элементы в количестве, превышающем обязательные требования, а также токсины, нормируемые для зернопродуктов, и пестициды в составе хлебцев отсутствуют. Содержание акриламида – канцерогена, который образуется при высокой термической обработке, не превышает установленных опережающим стандартом Роскачества нормативов. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Содержание влаги соответствует опережающему стандарту Роскачества, что минимизирует риск развития плесени и патогенных микроорганизмов в процессе хранения.
Консерванты (бензойная и сорбиновая кислоты) не выявлены.
Содержание белка и углеводов не отличается от заявленного (с учетом погрешности), однако количество жира ниже указанного на этикетке. Доля пищевых волокон (клетчатки) соответствует нормативам опережающего стандарта Роскачества.
В хлебцах содержится 1,2±0,1% соли, что не превышает установленного опережающим стандартом Роскачества норматива (не более 1,2%). Количество сахара составляет менее 1% и соответствует опережающему стандарту Роскачества (не более 5%).
Хлебцы являются источником магния, калия, железа и фосфора – их содержание в продукте достаточно высокое. В них также содержатся витамины В1 и В2, однако их количество не удовлетворяет суточной потребности человека. Доля валина, лейцина и изолейцина (в сумме), метионина, тирозина, а также треонина в хлебцах удовлетворяет примерно 10% от суточной нормы потребления незаменимых аминокислот, на основании чего можно сказать, что данный продукт не является источником белка и незаменимых аминокислот и содержит их незначительное количество. Следует отметить: содержание минеральных веществ, витаминов и аминокислот оценивалось справочно.
Хлебцы имеют форму прямоугольной плитки; на изломе хорошо разрыхленные, с развитой пористостью, пропеченные и просушенные, без признаков непромеса. Они светло-коричневого цвета, поверхность шероховатая, с наличием бороздок и вкраплений отрубей. Хлебцы хрупкие и достаточно хорошо намокают.
Кислотность соответствует нормативам опережающего стандарта Роскачества. Вкус и запах свойственные данному виду изделий, без постороннего запаха и привкуса.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке (с учетом погрешности и предельно допустимых отклонений).

Смотреть полный рейтинг
Другие товары
Лента Хлебцы хрустящие ржаные, «Лента»
  • Общий рейтинг
    4.61
  • Цена закупки
    44.99 ₽ /100 г
Елизавета Хлебцы хрустящие, 100% ржаные, «Елизавета»
  • Общий рейтинг
    3.50
  • Цена закупки
    85 ₽ /100 г
О'кей Daily Хлебцы хрустящие ржаные О'кей Daily
  • Общий рейтинг
    5.00
  • Цена закупки
    22.65 ₽ /100 г
Finn Crisp Хлебцы из цельнозерновой ржаной муки Finn Crisp
  • Общий рейтинг
    4.78
  • Цена закупки
    237.5 ₽ /100 г
Каждый день Хлебцы хрустящие «Ржаные», «Каждый день»
  • Общий рейтинг
    4.78
  • Цена закупки
    22.64 ₽ /100 г
Doctor Grain Хлебцы хрустящие «Ростовские экстра» ржаные
  • Общий рейтинг
    5.00
  • Цена закупки
    73.84 ₽ /100 г
Magic Grain Хлебцы Magic Grain цельнозерновые ржаные с отрубями
  • Общий рейтинг
    4.61
  • Цена закупки
    84.26 ₽ /100 г
Blockbuster Хлебцы хрустящие ржаные Blockbuster
  • Общий рейтинг
    4.46
  • Цена закупки
    87.69 ₽ /100 г
ВкусВилл Хлебцы хрустящие ржаные запеченные «ВкусВилл»
  • Общий рейтинг
    4.61
  • Цена закупки
    53.33 ₽ /100 г
Baker House Хлебцы цельнозерновые «Скандинавские» ржаные Baker House
  • Общий рейтинг
    4.17
  • Цена закупки
    154.44 ₽ /100 г
Dr. Körner Хлебцы хрустящие «Ржаные» с семенами льна
  • Общий рейтинг
    4.83
  • Цена закупки
    59.5 ₽ /100 г
Ого! Хлебцы хрустящие «Столовые», «Ого!»
  • Общий рейтинг
    4.61
  • Цена закупки
    37.66 ₽ /100 г
Maxi Vita Хлебцы хрустящие ржаные Maxi Vita
  • Общий рейтинг
    4.83
  • Цена закупки
    44.83 ₽ /100 г
Хлебцы-Молодцы Хлебцы хрустящие «Хлебцы-Молодцы» ржаные
  • Общий рейтинг
    4.61
  • Цена закупки
    38.23 ₽ /100 г
Kruazett Хлебцы «Круазетт» тонкие ржаные
  • Общий рейтинг
    4.61
  • Цена закупки
    60.44 ₽ /100 г
Щедрые Хлебцы тонкие ржаные «Щедрые»
  • Общий рейтинг
    4.61
  • Цена закупки
    54.05 ₽ /100 г
Товары со знаком качества
Doctor Grain Хлебцы хрустящие «Ростовские экстра» ржаные
  • Общий рейтинг
    5.00
  • Цена закупки
    73.84 ₽ /100 г
Журнал
Наверх

добавлен к сравнению